Jesť rýchle občerstvenie a cítiť bolesť

Jesť rýchle občerstvenie a cítiť bolesť

Nedávna americká štúdia zistila, že konzumácia rýchleho občerstvenia môže spôsobiť bolesť alebo zvýšiť citlivosť ľudí na bolesť, aj keď sú zdraví a chudí.

A niektoré z tukov v rýchlom občerstvení môžu spôsobiť hromadenie cholesterolu v tepnách, čo vedie k zápalu a bolesti kĺbov, podľa toho, čo bolo oznámené na webovej stránke British Daily Mail.

Je známe, že obezita alebo konzumácia rýchleho občerstvenia po dlhú dobu môže viesť k chronickej bolesti, no nové je, že vedci teraz tvrdia, že ublížiť môže aj konzumácia niekoľkých jedál.

Štúdia na myšiach zistila, že nasýtené tuky v krvi sa viažu na receptory na nervových bunkách, ktoré spúšťajú zápal a napodobňujú príznaky poškodenia nervov.

Tento proces bol pozorovaný už po 8 týždňoch jedenia vysokotučnej stravy, ktorá neobsahovala dostatok kalórií na priberanie na váhe u hlodavcov.

Predchádzajúce štúdie skúmali vzťah medzi stravou s vysokým obsahom tukov a obéznymi alebo diabetickými myšami.

Prichádza po tom, čo štúdia zistila, že prerušovaný pôst – jedna z najpopulárnejších a najobľúbenejších diétnych techník – môže skutočne zvýšiť riziko predčasnej smrti.

„Táto najnovšia štúdia si vyžiadala viac premenných a dokázala začať identifikovať priamy vzťah medzi stravou a chronickou bolesťou,“ povedala pre Medical News Today Laura Simmons, registrovaná dietetická sestra, ktorá sa na štúdii nezúčastnila.

Štúdia publikovaná vo vedeckých správach porovnávala účinky rôznych diét na dve skupiny myší v priebehu ôsmich týždňov.

Jeden z nich dostával normálne jedlo, zatiaľ čo druhá skupina bola kŕmená neobéznou stravou s vysokým obsahom tukov.

Tím hľadal nasýtené tuky v jej krvi. Zistili, že myši na diéte s vysokým obsahom tukov mali vyššie hladiny kyseliny palmitovej. Tiež pozorovali, že tuk sa viaže na nervový receptor TLR4, čo spôsobuje uvoľnenie zápalových markerov.

Vedci sa domnievajú, že lieky, ktoré sa zameriavajú na tento receptor, by mohli byť kľúčom k prevencii zápalu a bolesti spôsobenej nesprávnou stravou.

Dr. Michael Burton, odborný asistent neurovedy na Texaskej univerzite v Dallase, dodal: „Zistili sme, že ak odstránite receptor, na ktorý sa viaže kyselina palmitová, neuvidíte desenzibilizačný účinok na tieto neuróny. To naznačuje, že existuje spôsob, ako tomu farmakologicky zabrániť.