Nenúťte už svoje deti jesť vajíčka!!!

Mnohí z nás považujú vajcia za nenahraditeľnú zložku výživy, a tak svoje deti nútia a nútia ich jesť, mysliac si, že výhody vajec a ich bohatosť na bielkoviny najmä pre malé deti nič nenahradí, no rozvoj vedy ukázal nám alternatívy k vajciam s chuťou a výhodami,

Okrem detí sú aj takí, ktorí neradi jedia vajíčka, pretože im nechutia alebo im spôsobujú zdravotné problémy. Je prekvapujúce, že sú takí, ktorí bojkotujú jedenie vajec pre svoju solidaritu s hydinou, ktorú veľké spoločnosti a farmy tlačia v klietkach, stiesnených priestoroch a vo veľmi biednych podmienkach. Existujú aj niektorí zástancovia životného prostredia, ktorí vidia, že konzumácia vajec je priamym príspevkom k ekologickej katastrofe, keďže vedci odhadujú uhlíkovú stopu 12 vajec na približne 3 kg oxidu uhličitého, čiže asi pol kilogramu na porciu dvoch vajec. Ak človek zje dve vajcia denne po dobu jedného roka, prispeje ročne k znečisteniu uhlíkom asi 185 kg oxidu uhličitého.

tofu, pretrepať

Nech už sú dôvody nejedenia tradičných prírodných vajíčok akékoľvek, pred niekoľkými rokmi sa k nim objavila alternatíva, ktorou je Tofu shake, ktorý je vegetariánskou alternatívou a jedným zo sójových produktov, ktoré možno niekomu nemusia chutiť, prípadne prírodný vaječný shake. byť lacnejšie a jednoduchšie na získanie a prípravu atď. dôvodov.

Kurkuma Cowpea Shake

Novinkou je, že vedci neprestali hľadať alternatívy k vajciam, ako je to v prípade červeného mäsa, cukru rôzneho druhu a mliečnych výrobkov, až na koniec dlhého zoznamu potravín, pre ktoré bolo vyrobených niekoľko alternatív.

Nedávno bol ohlásený úspech vedeckých experimentov na výrobu rastlinnej alternatívy k vajíčkam na báze výťažkov z vigny s trochou kurkumy. Tekutý prípravok z nového vegetariánskeho vajíčka poskytuje okrem mnohých výhod kurkumy dôležité živiny, ako sú bielkoviny z vigny a dáva žltú farbu z kurkumy. Je tiež úplne bez sóje a nespolieha sa na prírodné vajcia