Štrnásť výhod konzumácie strukovín

Všetci vieme, že každodenná konzumácia strukovín zlepšuje naše zdravie, no mnohí ani len netušia, že majú veľké výhody pre telo aj myseľ.

1- Budujte svaly

Keďže sú bohaté na aminokyseliny, ktoré sú stavebnými kameňmi bielkovín a svalov, jesť ich viac je skvelým spôsobom, ako podporiť zdravie a silu svalov. Samozrejme, nie je to náhrada za cvičenie svalov, ale je to skvelý spôsob, ako zabezpečiť zdravie svalov.

2- Zvýšte energiu

Strukoviny ako fazuľa sú bohaté na zdravé sacharidy a ich konzumácia zvyšuje energiu a pomáha si ju udržať počas dňa vďaka obsahu vlákniny a bielkovín.

3- Liečba zápchy

Vláknina v strukovinách prechádza vo veľkom množstve cez črevá, čo pomáha pri pravidelnom vyprázdňovaní a lieči zápchu.

4- Posilnite prebiotiká

Strukoviny poskytujú výživu pre mnohé druhy prospešných baktérií, keď sa vláknina v zrnách dostane do čriev, zatiaľ čo probiotiká sú prírodného pôvodu.

5- Ochrana plodov pred malformáciami

Pretože strukoviny obsahujú kyselinu listovú alebo vitamín B9, keď sa konzumujú počas tehotenstva, pomáhajú predchádzať abnormalitám u plodu.

6- Zlepšenie zdravia srdca

Pretože fazuľa je dobrým zdrojom minerálneho horčíka, pomáha zabezpečiť zdravé srdce. Horčík pomáha uvoľniť krvné cievy a podieľa sa na regulácii elektrickej funkcie srdca.

7- Antioxidanty proti starnutiu

Strukoviny sú bohaté na zlúčeniny známe ako polyfenoly, čo sú silné antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom spojeným so starnutím a chorobami.

8- Zníženie vysokého krvného tlaku

Strukoviny ako fazuľa môžu byť jedným z prirodzených spôsobov zníženia vysokého krvného tlaku, pretože výskumy ukazujú, že príčinou vysokého krvného tlaku môže byť nedostatok zinku.

Štúdia publikovaná v časopise American Journal of „Physiology – Kidney Physiology“ odhalila, že nedostatok zinku môže spôsobiť, že obličky absorbujú sodík, a tým zvýši krvný tlak. Strukoviny ako čierna fazuľa, cícer a fazuľa sú dobrým zdrojom zinku.

9- Vyrovnajte duševný stav

Mozog potrebuje jesť komplexné sacharidy, aké sa nachádzajú v strukovinách, aby nervové bunky v mozgu mohli premeniť aminokyselinu na serotonín, ktorý hrá dôležitú úlohu pri zlepšovaní nálady človeka.

10- Lepšie zdravie mozgu

Odborníci odporúčajú pravidelne pridávať do stravy primerané množstvo čiernej fazule, cíceru, šošovice alebo akéhokoľvek iného druhu strukovín, aby ste posilnili zdravie mozgu. Fazuľa je vynikajúcim zdrojom komplexných sacharidov, ktoré telo potrebuje v dostatočnom množstve na produkciu hormónov neurotransmiterov v mozgu. Ak zjete aspoň pol šálky fazule denne, bude to efektívne.

11- Chráňte pľúca

Niektoré strukoviny ako šošovica, sója a arašidy sú zdrojom koenzýmu Q10, ktorého nedostatok vedie k pľúcnym ochoreniam, ako je astma a chronická obštrukčná choroba pľúc.

12- Regulácia hladiny cukru

Vláknina v strukovinách pomáha regulovať rýchlosť vstrebávania cukru do krvného obehu, čím udržuje hladinu cukru v krvi stabilnú a rovnomernú.

13- Prevencia cukrovky

Kombinácia koenzýmu Q10 a vlákniny pomáha chrániť telo pred cukrovkou a pred cukrovkou, ako aj liečiť oba stavy.

14- Prevencia osteoporózy

Vedecký výskum publikovaný v časopise American Journal of Clinical Nutrition odhalil, že stredomorská strava spolu s vitamínom D pomáha predchádzať úbytku kostnej hmoty u pacientov s osteoporózou. Strukoviny patria spolu s dostatkom zeleniny k základným pilierom stredomorskej stravy.