Aké sú najškodlivejšie potraviny, cukry či tuky?

Aké sú najškodlivejšie potraviny, cukry či tuky?

Nedávna štúdia, ktorá vyriešila diskusiu, ktorá roky ovládala zdravotné kruhy o tom, čo je pre ľudské zdravie škodlivejšie, či tuky alebo sacharidy, ktoré sa v tele menia na cukry, dospela k záveru, že najlepšia je nízkotučná strava.

Koncom XNUMX. a začiatkom XNUMX. storočia bol tuk bežne spájaný so srdcovými chorobami a vysokým cholesterolom, no nedávny výskum naznačuje, že cukor je aj ľudským nepriateľom.

Menej tučný

Nedávna štúdia potvrdila, že ukončila prebiehajúcu polemiku, keďže vedci zistili, že nízkotučná diéta môže znížiť riziko úmrtia každý rok až o 34 %, zatiaľ čo diéty s nízkym obsahom sacharidov zvyšujú riziko úmrtia až o 38 %. XNUMX %.

Poukázali tiež na dôležitosť udržiavania zdravej stravy s menším množstvom nasýtených tukov, aby sa predišlo úmrtiam najmä medzi ľuďmi v strednom a staršom veku.

V tejto štúdii boli všetky výsledky diéty s nízkym obsahom tuku spojené so zníženou celkovou úmrtnosťou, čo poukazuje na pozoruhodné zdravotné prínosy opätovného zníženia tuku v strave pre zdravie.

Diéta a chronické ochorenie

Vedci z Harvardskej univerzity v Cambridge v štáte Massachusetts a Tulane University v New Orleans v Louisiane spolu s čínskymi vedcami zozbierali údaje z 371.159. rokov minulého storočia o 50 71 Američanoch vo veku XNUMX až XNUMX rokov na začiatku štúdie, uvádza Daily Mail. ".

Pomocou NIH-AARP Diet and Health Study začal prieskum z roku 1995 merať súvislosti medzi stravou a chronickými chorobami u starších dospelých, hľadali súvislosti medzi stravou a dlhovekosťou.

V prieskume sa účastníkov pýtali, ako často jedia 124 rôznych potravín a pomocou informácií vedci vypočítali, ako často človek konzumuje sacharidy a tuky.

Účastníci boli rozdelení do skupín, kde 20% tých, ktorí jedli najmenej sacharidov, bolo zaradených do kontrolnej skupiny, v porovnaní s 20%, ktorých strava obsahovala najviac sacharidov.

Potom boli klasifikovaní ako „zdraví“ alebo „nezdraví“ ako „zdraví“ alebo „nezdraví“ podľa toho, či prijímali potraviny z vysoko alebo „nízkokvalitných“ zdrojov.

Napríklad niekto, kto dodržiava nízkotučnú diétu a je veľa chudého mäsa a zeleniny, bude na „zdravej“ strave, zatiaľ čo niekto, kto konzumuje rafinované cukry a spracované potraviny, bude považovaný za „nezdravú“ stravu.

predčasná smrť

Zistili, že ľudia, ktorí jedli nízkotučnú stravu, či už sú zdraví alebo nie, mali výrazne nižšiu pravdepodobnosť predčasnej smrti – v porovnaní s ľuďmi na diéte s vysokým obsahom tukov.

Riziko úmrtia sa každý rok znížilo o 21 % u ľudí, ktorí jedli akúkoľvek nízkotučnú stravu, a tí, ktorí jedli nezdravú nízkotučnú stravu, mali stále o 8 % nižšie riziko úmrtia ako tí, ktorí jedli nezdravú stravu s vysokým obsahom tukov. diéta.

Zatiaľ čo dodržiavanie nízkosacharidovej diéty bola cesta k skorej smrti, ukázalo sa, že ľudia, ktorí dodržiavali diétu podobnú ketodiéte, mali o 28% vyššiu pravdepodobnosť úmrtia z akejkoľvek príčiny v porovnaní s ich rovesníkmi s vysokým obsahom sacharidov.

Predpovede horoskopu Maguyho Faraha na rok 2023