Toto je sedem hlavných výhod quinoa

Quinoa je jednou zo zdravých potravín, ktoré sa v poslednej dobe celosvetovo rozšírili. Vzhľadom na to, že quinoa je bezlepková, bohatá na bielkoviny a jedna z mála rastlinných potravín, ktoré obsahujú dostatočné množstvo všetkých deviatich esenciálnych aminokyselín, je tiež bohatá na vlákninu, horčík , vitamíny B, železo, draslík, vápnik, fosfor a vitamín E a rôzne prospešné antioxidanty.

Aké sú jeho zdravotné prínosy pre telo:

Vysoká nutričná hodnota:

V týchto dňoch sa quinoa rozšírila po celom svete, najmä v obchodoch so zdravou výživou a reštauráciách, ktoré sa zameriavajú na prírodné potraviny.Existujú tri hlavné typy: Biela, červená a čierna .

Vysoký obsah vlákniny:

Jedna štúdia skúmajúca 4 druhy quinoa zistila rozsah 10-16 gramov vlákniny na 100 gramov – viac ako dvojnásobok obsahu väčšiny obilnín.

Obsahuje vysoký obsah proteínových aminokyselín:

Problémom je, že mnohé rastlinné potraviny majú nedostatok niektorých esenciálnych aminokyselín, ako je napríklad lyzín. Výnimkou je však quinoa, ktorá obsahuje dostatočné množstvo všetkých esenciálnych aminokyselín. Z tohto dôvodu je výborným zdrojom bielkovín.

Obsahuje vysoké množstvo antioxidantov:

Quinoa je veľmi bohatá na antioxidanty, čo sú látky, ktoré bojujú proti voľným radikálom a o ktorých sa predpokladá, že pomáhajú v boji proti starnutiu a mnohým chorobám.

Pomáha pri chudnutí:

Niektoré nutričné ​​vlastnosti môžu podporiť chudnutie, a to buď zvýšením metabolizmu alebo znížením chuti do jedla. Quinoa má mnoho z týchto vlastností, má vysoký obsah bielkovín, čo môže zvýšiť metabolizmus a výrazne znížiť chuť do jedla.

Dobré pre metabolické zdravie tela:

Štúdia zistila, že používanie quinoy namiesto bezlepkového chleba a cestovín výrazne znížilo hladinu cukru v krvi, inzulínu a triglyceridov.

Účinné v boji proti cukrovke:

Quinoa má glykemický index 53, ktorý sa považuje za nízky. Je však dôležité mať na pamäti, že má stále dosť vysoký obsah sacharidov. Preto to nie je dobrá voľba, ak ste na nízkosacharidovej diéte.