Ako kompenzujeme nedostatok vitamínu B12?
Vitamín B12 je živina, ktorá pomáha udržiavať zdravie telesných nervov a krvných buniek a pomáha pri tvorbe DNA, genetického materiálu vo všetkých bunkách, a je absorbovaná v tele prijímaním potravy.
Nedostatok vitamínu B12 je jednou z najčastejších chorôb a najzraniteľnejšími ľuďmi sú vegetariáni
Dôvodom je, že B12 je hojne zastúpený v mäse a živočíšnych produktoch a v prípade nedostatku tohto vitamínu môže človek trpieť:
1- Poškodenie nervov
2- Slabosť a únava
3- mravčenie rúk a nôh
4 - necitlivosť
5 - rozmazané videnie
6- Vredy v ústach a zápal jazyka
Ako kompenzovať tento nedostatok najmä u vegetariánov?
Vegetariáni by mali chodiť na niektoré potraviny, ktoré podporujú ich diétu a k týmto potravinám môžeme spomenúť celozrnné obilniny, ktoré obsahujú percento vitamínu B12, a je možné sa spoľahnúť na denné jedlá z ovsa, kvasníc, obohateného rastlinného mlieka, náhradky mäsa (sójové bôby).