Zoznámte sa s matchou... a jej najdôležitejších zdravotných vlastnostiach

Matcha rastie inak a má jedinečné nutričné ​​vlastnosti. Farmári pestujú matchu zakrytím čajových rastlín 20-30 dní pred zberom, aby sa vyhli priamemu slnečnému žiareniu. To zvyšuje produkciu chlorofylu, zvyšuje obsah aminokyselín a dodáva rastline tmavozelenú farbu.Po zbere čajových lístkov sa odstránia stonky a žilky a listy sa pomelú na jemný prášok známy ako matcha.

 Matcha obsahuje živiny z celého čajového listu, čo má za následok viac kofeínu a viac antioxidantov, než sa zvyčajne nachádza v zelenom čaji.