Za tiste, ki so občutljivi na gluten, ta škoda

Za tiste, ki so občutljivi na gluten, ta škoda

Ocenjuje se, da milijoni ljudi po vsem svetu trpijo zaradi občutljivosti na gluten, dedne avtoimunske bolezni, ki je lahko izjemno izčrpavajoča in za katero ni drugega zdravila, razen izogibanja glutenu.

Številne študije so pokazale, da gluten negativno vpliva na prebavni sistem in telesno maso, novo pa je tisto, kar so pred kratkim prvič na svetu ugotovili novozelandski znanstveniki, in sicer da lahko gluten povzroči encefalitis. za tiste, ki so nanj tudi občutljivi, glede na to, kar je objavil spletni portal New Atlas, ki se sklicuje na nevroendokrinologijo.

V študiji na laboratorijskih podganah so znanstveniki Univerze v Otagu odkrili, da so poskusne živali, hranjene s hrano s 4.5 % glutena, doživele vnetje v hipotalamusu, regiji, ki igra ključno vlogo pri presnovnih funkcijah, kot je uravnavanje krvnega sladkorja.

Človeški encefalitis

"Miši so odličen model za preučevanje človeške fiziologije, saj imajo živali cirkulacijski, prebavni, hormonski in živčni sistem," je povedal glavni raziskovalec Alex Topps, docent na Univerzi Otago. Zato je zelo verjetno, da se enako vnetje, kot so ga odkrili pri miših, lahko pojavi tudi pri ljudeh.«

občutljivost na gluten

Ocenjuje se, da milijoni ljudi po vsem svetu trpijo zaradi občutljivosti na gluten, statistični podatki pa kažejo, da jih delež trpi za resno celiakijo, dedno avtoimunsko boleznijo, ki je lahko izjemno izčrpavajoča in za katero ni drugega zdravila, razen izogibanja glutenu in morebitnim onesnaževalcem.

Dve vrsti imunskih celic

"Možgani imajo dve vrsti imunskih celic, podobnih makrofagom v krvi," je dejal raziskovalec Taubes, ki so astrociti in mikroglija, in opozoril, da so on in njegovi kolegi ugotovili, da gluten in prehrana z veliko maščob (HFD) poveča število teh imunskih celic. Učinek glutena, dodanega običajni prehrani, je povečal število celic v enaki meri, kot če bi miši hranili z visoko vsebnostjo maščob HFD dieto. Ko je bil HFD dieti dodan gluten, se je število celic še povečalo.”

Huda imunska reakcija

Raziskovalci ne vedo, zakaj pride do tega vnetja, vendar se zdi, da je povezano z agresivnim odzivom imunskega sistema, kot je to, kar opazimo pri celiakiji.

"Sestavine glutena, ki so odporne na prebavo, so lahko sprožilec imunskega odziva, kot ga vidimo pri bolnikih s celiakijo, ki se nato pojavi v možganih," je dejal Topps.

Možganske poškodbe

Raziskovalci so opozorili, da »če gluten povzroči vnetje hipotalamusa pri ljudeh in s tem poškodbe možganov, je to lahko dolgoročno slabo, na primer povečana telesna teža in slaba regulacija sladkorja v krvi,« in pojasnili, da »če ti učinki postanejo trajni, lahko povzročijo. Povečuje tveganje za na primer okvaro spominske funkcije, ki je povezana z moteno regulacijo krvnega sladkorja.«

izjemen primer

Rezultati ne kažejo, "da je gluten slab za vse," je dejal Tubbs, vendar "za ljudi, ki ne prenašajo glutena, ima lahko učinke na zdravje, ki lahko odtehtajo morebitne koristi, kar pomeni, da se morajo tisti, ki ne prenašajo glutena ali imajo prebavne motnje, izogibati vse skupaj pojesti." .

Horoskopske napovedi Maguya Faraha za leto 2023