Paradižnik ni vedno uporaben!!

Paradižnik ni vedno uporaben!!

Paradižnik je nepogrešljiv v večini vsakodnevnih živil, saj ga uvrščamo v številne jedi po svetu, vsebuje pa vitamine in minerale, ki telesu zagotavljajo številne zdravstvene koristi, prekomerno uživanje pa škoduje zdravju.

Kljub slastnemu okusu paradižnika, ki ga ljubijo milijoni po vsem svetu, so študije pokazale, da je nekaterim ljudem prepovedano jesti paradižnik, ker predstavlja veliko nevarnost za njihovo zdravje. To so: tisti, ki trpijo za ledvičnimi kamni, tisti, ki trpijo za boleznimi želodca, in tisti z vnetji in želodčnimi razjedami.

Razlog za preprečevanje uživanja paradižnika je, da vsebuje veliko količino organskih kislin, tistim, ki trpijo za temi boleznimi, pa svetujemo uživanje paradižnikovih derivatov, kot sta kečap in paradižnikova pasta.

Paradižnik ima tudi odvečno vsebnost maščobnih kislin, kar povzroča drisko, sestavina, imenovana "salmonela", ki jo najdemo v paradižniku, pa lahko povzroči želodčne motnje zaradi prekomernega uživanja.

Poročajo, da so toplotno obdelani paradižniki bolj uporabni od svežih, zato jih je pred uporabo priporočljivo kuhati kratek čas na majhnem ognju.