Pogosti miti o dovoljenih in prepovedanih živilih za diabetike
Pogosti miti o dovoljenih in prepovedanih živilih za diabetike
Živila brez sladkorja ne zvišujejo krvnega sladkorja
Ogljikovi hidrati zvišujejo tudi krvni sladkor, na primer keks brez sladkorja vsebuje 20 g ogljikovih hidratov in tako vpliva na raven sladkorja v krvi.
Diabetiki ne morejo jesti navadnega krompirja, sladek krompir pa je v redu.
Obe vrsti vsebujeta enako količino ogljikovih hidratov, vendar se razlikujeta po vsebnosti vitaminov.
Med je boljši od sladkorja
Oba vsebujeta približno enako količino sladkorja in ogljikovih hidratov na žlico (med lahko vsebuje več), razlika je v tem, da je med bolj sladkega okusa, zato ga za sladkanje zadostuje že malo.
Izdelki brez glutena ne vsebujejo ogljikovih hidratov
Izdelki brez glutena niso nujno brez ogljikovih hidratov, namesto pšenice, ki vsebuje gluten, se lahko vključijo tudi druge vrste škroba, kot sta krompirjev ali rižev škrob.
Popolnoma se je treba izogibati rižu, testeninam in pecivu
Ni se mu treba popolnoma izogibati, lahko zmanjšate vnos ali uživate izdelke iz polnozrnatih zrn, kot sta rjavi kruh ali rjavi riž.
Sadje je bogato s sladkorjem
Res je, da sadje vsebuje naravni sladkor, imenovan fruktozo, ki vpliva na raven sladkorja v krvi, vendar je bogat z vitamini, vlakninami in spojinami, potrebnimi za boj proti boleznim, dovolj je le zmanjšati zaužite količine.