Prehranske prednosti alg spirulina

Prehranske prednosti alg spirulina

Nove znanstvene raziskave so pokazale, da lahko dnevna prehrana, ki vključuje modrozelene alge, znane kot spirulina, okrepi zdravje in upočasni podnebne spremembe.

Alga spirulina velja za superživilo zaradi bogate vsebnosti beljakovin, železa in esencialnih maščobnih kislin, ugotavlja študija, objavljena v Journal of Marine Biotechnology.

Odlična možnost hrane

V primerjavi z govedino je Spirulina zdrava in značilna prehranska možnost in je trajnostna alternativa mesu, saj pušča manjši okoljski odtis v primerjavi z živalskimi proizvodi, ki povzročajo sproščanje velikih količin metana.

Avtorji študije s fakultete za okoljsko trajnost na izraelski univerzi Reichsmann predlagajo "spirulino" kot alternativo mesu.

Raziskovalci so v študiji tudi navedli, da je "spirulina" avtotrofna, ki se za energijo zanaša na fotosintezo in ogljikov dioksid.

Zmanjšanje učinkov podnebnih sprememb

Po mnenju raziskovalcev bo proizvodnja teh alg, gojenih na Islandiji, pomagala odstraniti toplogredne pline iz ozračja in zmanjšati učinke podnebnih sprememb.

Soavtor študije Assaf Tzakor je komentiral: »Varnost preskrbe s hrano, ublažitev podnebnih sprememb in prilagajanje okoljskim spremembam lahko gredo z roko v roki. Vse, kar morajo potrošniki storiti, je, da namesto govedine v svojo prehrano vključijo malo islandske spiruline.«

"Je bolj zdravo od mesa in okoljsko trajnostno," je dodal Tzakor. Vsaka sprememba, ki si jo želimo v svetu, se mora odražati v naši izbiri hrane.«