Bulgur ima veliko zdravstvenih koristi, o katerih je treba vedeti
Bulgur ima veliko zdravstvenih koristi, o katerih je treba vedeti
Ohranite zdravje srca
Srčne bolezni so glavni vzrok smrti po vsem svetu, zmanjšanje tveganja pa je ena najpomembnejših prednosti uživanja polnozrnatih žit, kot je bulgur; Ljudje, ki so jedli več polnozrnatih žit, so imeli v primerjavi z vnosom ogljikovih hidratov na splošno za 47 odstotkov manjše tveganje za bolezni srca.
Zmanjšanje tveganja za možgansko kap
Polnozrnate žitarice, kot je bulgur, vsebujejo vitamin K, vlaknine in antioksidante, ki zmanjšujejo tveganje za možgansko kap, uživanje celih zrn je eno od priporočil obeh diet za bolnike s pritiskom.
Preprečevanje sladkorne bolezni tipa XNUMX
Zamenjava rafiniranih zrn s polnozrnatimi zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa XNUMX; Visoka vsebnost vlaknin v njej prispeva k nadzoru telesne teže in preprečevanju debelosti, ki je eden od dejavnikov, ki vodijo do sladkorne bolezni.
Spodbujajte zdravje prebave
Vlaknine v bulgurju podpirajo proces prebave; Preprečujejo zaprtje in služijo kot hrana za koristne bakterije.
Zmanjšanje kroničnega vnetja
Sposobnost celih zrn, kot je bulgur, da zmanjšajo kronično vnetje; Študija je pokazala zmanjšane biomarkerje v krvi, ki so povišani kot odziv na vnetje pri ljudeh, ki so rafinirana zrna nadomestili s polnozrnatimi.
Preprečevanje raka
Študija kaže, da je bil najmočnejši učinek celih zrn proti raku predvsem pri preprečevanju raka debelega črevesa in danke, ki je najpogostejša vrsta raka pri moških in ženskah.
Zmanjšanje tveganja prezgodnje smrti
Na splošno uživanje ene porcije celih zrn zmanjša tveganje za prezgodnjo smrt za 5%.
Izboljšajte občutek sitosti
Medtem ko je bulgur odličen vir vlaknin, ki spodbujajo sitost. Vsebuje tretjino človekovih dnevnih potreb po vlakninah.