Zakaj morate vsako jutro piti mleko?

Čeprav mleko nekateri smatrajo za sveto pijačo za zajtrk, ga nekateri smatrajo za svojega sovražnika, a poleg prednosti mleka, za katere vsi vemo, obstaja razlog, zakaj ga boste imeli za svojo najljubšo jutranjo pijačo, njegova nova pomembnost pa je pri zajtrku. da pomaga pri uravnavanju krvnega sladkorja za diabetike druge vrste in pomaga pri občutku sitosti skozi ves dan, zaradi česar je koristen za ljudi z debelostjo.

Študijo so izvedli raziskovalci na univerzi Guelph in Toronto v Kanadi, njihovi rezultati pa so bili objavljeni v ponedeljek v Scientific Journal of Dairy Science.

Da bi prišli do rezultatov študije, so raziskovalci v študiji ljudi s sladkorno boleznijo tipa XNUMX preučevali učinke mleka z visoko vsebnostjo beljakovin in žit za zajtrk z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov na glukozo v krvi, občutek sitosti in uživanje hrane pozneje čez dan.

Raziskovalci so ugotovili, da je mleko, ki so ga dodali kosmičem za zajtrk, znižalo koncentracijo glukoze v krvi po zaužitju, povzročilo pa je tudi zmanjšanje apetita skozi ves dan v primerjavi s skupino, ki mleka ni jedla.

Študija je pokazala, da proces prebave mleka in kazeinskih beljakovin, ki so naravno prisotni v mleku, sproščajo želodčne hormone, ki upočasnijo prebavni proces in povečajo občutek sitosti.

Prebava mlečnih beljakovin doseže ta učinek hitreje, kazeinske beljakovine pa zagotavljajo dolgotrajen učinek sitosti.

"Presnovne bolezni so v porastu po vsem svetu, predvsem sladkorna bolezen tipa XNUMX in debelost, zato obstaja velika potreba po razvoju prehranskih strategij za zmanjšanje tveganja, da bi bolnikom omogočili izboljšanje osebnega zdravja," je dejal vodilni raziskovalec Douglas Goff.

Poudaril je, da "ta študija potrjuje pomen pitja mleka ob zajtrku za pomoč pri počasni prebavi ogljikovih hidratov in za vzdrževanje nizke ravni sladkorja v krvi, zato naj bi njeni rezultati spodbudili potrebo po vključitvi mleka v zajtrk."