Za diabetike so tukaj ti nasveti za zajtrk

Za diabetike so tukaj ti nasveti za zajtrk

Mnogi od nas smo slišali rek, da je “zajtrk najpomembnejši obrok dneva,” in čeprav obstajajo različna mnenja o tem slavnem stavku, ni dvoma, da zajtrkovalne navade vplivajo na telo. Kar zadeva krvni sladkor, obstaja veliko dejavnikov, ki spadajo pod to lestvico in tisto, kar nekdo poje (ali ne poje), je lahko na vrhu seznama. Medtem ko bi morali ljudje s sladkorno boleznijo še posebej skrbeti za uravnavanje krvnega sladkorja, je v interesu vseh, da se izogibamo navadam, ki našim telesom otežujejo vzdrževanje zdrave ravni sladkorja v krvi.

Glede na poročilo, ki ga je objavilo podjetje It This Not That, so štiri najslabše zajtrkovalne navade za krvni sladkor:

1- Ne uživajte dovolj vlaknin

Vlaknine so dragoceno hranilo, ki opravlja številne funkcije, od izboljšanja prebave in holesterola v krvi do povečanja občutka sitosti in upočasnitve sproščanja ogljikovih hidratov v krvni obtok.

Če zaužijete zajtrk z nizko vsebnostjo vlaknin in bogat z ogljikovimi hidrati, na primer beli toast z marmelado, bodo ogljikovi hidrati v obroku hitreje prispeli v krvni obtok, kot če bi te iste ogljikove hidrate zaužili z večjo vsebnostjo vlaknin.

Hitro povečanje ogljikovih hidratov lahko povzroči dvig in padec krvnega sladkorja po obroku, kar lahko vpliva na raven energije in apetit.

Pri ljudeh brez sladkorne bolezni je telo dobro opremljeno z insulinom, ki pomaga pri tem procesu. Vendar pa se sčasoma sposobnost telesa, da se učinkovito odzove na to povečanje sladkorja, zmanjša. Da bi ublažili potreben odziv trebušne slinavke, nutricionisti svetujejo, da v zajtrk vključite vlaknine.

Dobro pravilo je, da imate vsaj 1 gram vlaknin na vsakih 5 gramov ogljikovih hidratov. To preprosto matematiko lahko naredite, če pogledate ploščo s podatki o hranilni vrednosti, in če ste v dvomih, zamenjajte bel kruh s polnozrnatimi žiti in zajtrku dodajte sadje, skupaj z drugimi živili z veliko vlakninami, kot so ovseni kosmiči, ajda in zelenjava.

2- Ne jejte zajtrka

Čeprav morda obstajajo različna mnenja o tem, kako pomemben je zajtrk, obstajajo nekateri fiziološki odzivi, ki se pojavijo, če ga preskočite. Pravzaprav je ena študija posameznikov s sladkorno boleznijo tipa XNUMX ugotovila, da je preskakovanje zajtrka povezano z višjimi povprečnimi koncentracijami krvnega sladkorja in nižjimi možnostmi za dobro urejenost glikemije.

Ta opažanja so še posebej zaskrbljujoča, ker slab nadzor krvnega sladkorja pri ljudeh s sladkorno boleznijo poveča tveganje za bolezni srca in živčevja ter poškodbe ledvic, pa tudi okvaro drugih organov in tkiv.

Za tiste brez sladkorne bolezni ima lahko izpuščanje zajtrka nasproten učinek. Med dolgotrajnim postom, na primer, ko preskočite zajtrk, se vam raven krvnega sladkorja verjetno zniža. Pri nekaterih ta sprememba morda ni opazna; Pri drugih lahko nizek krvni sladkor povzroči simptome hipoglikemije, kot so hitro bitje srca, tresenje, znojenje, razdražljivost in omotica.

3- Nizka količina beljakovin

Uravnotežen obrok je tisti, ki vsebuje ogljikove hidrate, beljakovine, vlaknine in maščobe. Če v obroku manjkajo vse te sestavine, se bo raven vitaminov in mineralov znižala, kar lahko povzroči visok krvni sladkor.

Telo vloži veliko truda, da razgradi in prebavi beljakovine, in ko to hranilo zaužijemo skupaj z ogljikovimi hidrati, lahko upočasni sproščanje ogljikovih hidratov v krvni obtok.

4- Pomanjkanje zdravih maščob

Podobno kot beljakovine tudi maščobe upočasnjujejo prebavo ogljikovih hidratov, kar pomaga zmanjšati možnost povišanega krvnega sladkorja. Med nasičena hranila sodijo tudi zdrave maščobe, kar pomeni, da se bo človek po zajtrku dlje časa počutil sitega. Zaradi nasičenih prednosti maščob lahko uravnoteženi obroki, ki vključujejo ta hranila, omejijo prigrizke in porcije, kar dodatno pomaga pri uravnavanju krvnega sladkorja.

Zdrave maščobe, kot so nenasičene maščobe, ki jih najdemo v avokadu, oreščkih in maslu iz orehov, lahko zmanjšajo vnetje v telesu in pogosto ne zahtevajo veliko priprave, preden jih vključimo v obrok. Na primer, polnozrnatemu toastu namesto marmelade dodajte polovico avokada, jabolkom dodajte maslo iz oreščkov za povečanje beljakovin in maščob ter potresite z arašidovim maslom.