zdravje
Kaj veste o tartufih in kakšne so njihove prednosti?
Kaj veste o tartufih in kakšne so njihove prednosti?
Tartuf, gromovnica ali bogata jedka je vrsta gobe, ki ima neverjetne hranilne vrednosti, imenujemo jo gromovnica, ker se njena rast po nevihtah poveča in za rast potrebuje visok odstotek dušika v tleh. to se zgodi po grmenju.
Vsebuje visoko raven: prehranskih vlaknin, beljakovin, fosforja, železa, kalcija, ti elementi pa se razlikujejo glede na vrsto
Kakšne so prednosti tartufov?
1- Popoln vir hrane: bogat z beljakovinami, vlakninami, železom, fosforjem, kalcijem, selenom, natrijem, magnezijem, kalijem in cinkom.
2- Tartufi so bogati z antioksidanti, odličen vir antioksidantov, kot so likopen, askorbinska kislina in karotenoidi, ki pomagajo telesu v boju proti prostim radikalom, ki povzročajo različne bolezni srca, sladkorno bolezen in raka.
3- Pomaga zmanjšati vnetje: lahko učinkovito pomaga zmanjšati vnetje v telesu ter izboljša delo in funkcije imunskega sistema na splošno.
4- Antidepresija: ima sposobnost boja proti depresiji, saj vsebuje določene snovi, ki vplivajo na hormone in celične membrane v telesu.
5- Upočasnitev staranja in naravnega procesa staranja.
6- Ima vlogo pri zaščiti jeter pred kakršno koli okvaro ali boleznijo.
7- Ima vlogo pri zaščiti cirkulacijskega sistema pred boleznimi, zlasti aterosklerozo.
8- Zelo primeren nadomestek mesa za vegetarijance.
9- Boj proti različnim očesnim boleznim.
10- Antibakterijsko in preprečuje rast stafilokoka