Nevarnosti belega kruha

Nevarnosti belega kruha

Vsi vemo, da bele novice niso dobre za zdravje, nismo pa točno vedeli, zakaj? Pred kratkim se je švicarska vlada odločila uvesti davek na nakup belega kruha.

Hkrati se je odločil, da bo izkupiček od teh davkov dodelil pekarnam, ki proizvajajo rjavi kruh, proizveden iz polnozrnatega kruha, da bi znižal njegove cene in spodbudil potrošnike, da ga kupujejo namesto belega kruha, saj se zaveda, da se popolnoma zaveda nevarnosti uživanja belega kruha že več desetletij, vendar ni dobil ljudske podpore, da bi ga ustavil ali zmanjšal njegovo porabo.

Po drugi strani pa je kanadska vlada izdala zakon, ki prepoveduje dodajanje kakršnih koli vitaminov moki za beli kruh, saj se domneva, da beli kruh vsebuje originalne vitamine, ki jih najdemo v zrnju, in ne njihovih umetnih nadomestkov, beli kruh pa velja za mrtev kruh. in v večini primerov potrošnik ne pozna tega dejstva in tako imenovane moke, podprte z vitamini, zakaj je bila bela moka tako bela, ko ni tako bela, ko je vzeta iz pšenice? Pravzaprav je to posledica kemičnega beljenja te moke za uporabo pri izdelavi belega kruha, zato z njim kot potrošnik pojeste tudi ostanke belilne kemikalije.Med belilnimi sredstvi, ki ostanejo v moki pri pripravi kruha, je klorid oksid, pomešan z encimom proteinaza, in proizvaja strupen aloksan, za katerega so rezultati znanstvenih raziskav dokazali njegovo sposobnost povzročanja bolezni Sladkor pri poskusnih živalih v laboratorijih.

Znano je, da klorid oksid uniči vitalno olje pšeničnih kalčkov in skrajša rok uporabnosti bele moke, pri dobrih proizvodnih procesih živil pa se domneva, da te snovi med beljenjem ne najdemo v moki belega kruha in rezultati analize moke so pokazale, da je polovica nenasičenih maščobnih kislin koristnih za zdravje, ki se iz moke izgubijo le v procesu mletja pšenice, saj pri odstranjevanju pšeničnih zarodkov in otrobov izgubi vse vitamine in posledično , preostala moka v belem kruhu, ki ga kupimo, vsebuje manjšo količino nekvalitetnih beljakovin s škrobom, ki povzroča debelost, vendar vse našteto Ni vse o izgubi hranil, saj približno 50 % kalcija, V tej beljeni moki se uniči 70 % fosforja, 80 % železa, 98 % magnezija, 75 % mangana, 50 % kalija in 65 % bakra.

Omeniti velja, da so študije in znanstvene raziskave potrdile vse, kar so švicarski znanstveniki dosegli že nekaj let, te skrite številke in odstotki pa so le rezultat študije, ki jo je opravila skupina raziskovalcev na kalifornijski univerzi za kmetijstvo. je postalo jasno, da je bel kruh takšen, kot svetujejo strokovnjaki za prehrano. V hrani se mu moramo popolnoma izogibati in ga nadomestiti s kruhom iz polnozrnate moke, pred nakupom katere koli vrste hrane pa se moramo prepričati, da ne vsebuje kemikalij. dodatki za izboljšanje okusa, barve, vonja, konzervansi ali hidrogenirana olja, saj so vse te snovi nevarne in resno škodujejo zdravju.