Ta živila povečajo žejo v ramadanu

Ta živila povečajo žejo v ramadanu

V svetem mesecu ramazanu se trudimo, da med postom ne uživamo hrane, ki nas odžeja. Obstaja veliko razlogov, ki povzročajo občutek žeje pri postečih ljudeh, vključno z nezdravim prehranjevanjem in drugimi, povezanimi z uživanjem več vrst hrane.

Prekomerna količina soli v hrani, prekomerno uživanje kislih kumaric, solatnih prelivov, omak, vrst peciva in različnih vrst hitre hrane so nedvomno dejavniki, ki povzročajo občutek žeje v telesu, piše v poročilu Asharq Al-Awsat. časopis.

Obstajajo tudi 4 druge vrste živil, ki lahko po zaužitju povzročijo žejo, vključno z:

1- Ribe

Vedite, dragi postni, da uživanje rib pogosto povzroči žejo. Čeprav je dodajanje soli ribam pred ali po kuhanju lahko razlog za večjo žejo, to ni glavni razlog za to. Prej sta dva druga razloga: prvi je ta, da so ribe živilo, ki je zelo bogato z beljakovinami, beljakovine v ribjem mesu pa se ob prebavi hitro sprostijo, za razliko od mesa živali in ptic, ki je bogato z vlaknastimi tkivi, ki potrebuje dlje časa, da se prebavi in ​​razgradi, preden doseže beljakovine v notranjosti.

In ko zaužijemo beljakovine, telo porabi več vode, da izvede biokemične procese za presnovo dušika, ki je naravno prisoten v beljakovinah, kar povzroči znatno izgubo vsebnosti vode v celicah, zaradi česar se počutimo dehidrirane in žejne.

Drugi razlog za občutek žeje je, da se količina natrija v morskih sadežih razlikuje glede na njihovo vrsto. Če pojasnimo, obstaja skupina vrst rib, ki so razvrščene kot vrste z nizko vsebnostjo natrija, vključno s svežim lososom, trsko, tilapijo, svežim tunom, svežimi sardelami, iverko, kirnjo in zajcem. Obstajajo ribe s srednjo vsebnostjo natrija, vključno z brancinom, angelfish, dlako, skušo, morsko ploščo in sultan Ibrahim. In druge ribe z visoko vsebnostjo natrija, kot so konzervirana tuna in sardele, jastogi, ostrige, školjke, rakovice, hobotnice in kozice. Konzervirani sardoni imajo več soli, prav tako posušene soljene ribe, kot je soljeni sled.

2- sladoled

Če ste po zaužitju sladoleda žejni, je to normalno, saj sladoled vsebuje sladkorje, natrij in mlečne derivate. Razlogov, zakaj ljudje po zaužitju sladoleda čutijo potrebo po pitju vode, je več, najpomembnejši pa je ta, da sladoled vsebuje sladkorje.

Uživanje česar koli sladkega in sladkega spodbudi jetra k izločanju hormona (FGF21), ki stimulira hipotalamus, področje, ki sodeluje pri spodbujanju žeje in spodbujanju človeka k pitju vode.

Drugi razlog je vsebnost natrija v sladoledu. Dodajanje natrija pri izdelavi sladoleda je upravičeno, saj se ob zamrzovanju sladoleda kristali vode razširijo in ustvarijo prostor med njimi. Tej mešanici se med proizvodnim procesom doda sol, da se zniža zmrzišče ledenih kristalov in skrajša čas, ki je potreben za zamrzovanje sladoleda. In tudi zato, ker sol omogoča nastanek mešanice sestavin v sladoledu pod zmrziščem vode, ne da bi jo spremenili v ledeno kocko. Tako nastane Extra Creamy zmes.

Bistvo je, da več natrija kot zaužijete, bolj boste žejni, saj mora vaše telo uravnotežiti natrij z vodo, da ohrani zdravo ravnovesje v krvi.

Temperatura hrane in pijače, ki jo uživamo, je povezana tudi z žejo, sladoled pa običajno uživamo hladen in zamrznjen. Da bi telo zlahka prebavilo hrano, se mora njena temperatura v črevesju prilagoditi, zaradi česar telo porabi dodatno energijo, da jo segreje na telesno temperaturo, da bi hrano pravilno prebavilo. Pri tem telo uporablja vodo za uravnoteženje temperature hrane in pijače. Kaj je lahko eden od razlogov za občutek žeje po zaužitju sladoleda.

3- Sir

Različne vrste sirov so najprej bogate s soljo, nato pa z beljakovinami. Tretjič, sir je bogat s številnimi kemičnimi spojinami, ki spodbujajo žejo. Četrtič, uživanje samo po sebi povzroči suhost v ustih, kar pomeni povečano željo po pitju vode.

Sol dodajamo med proizvodnjo sira, da preprečimo rast bakterij in deluje kot naravni konzervans, dodamo pa jo tudi za nadzor vlage v siru, izboljšanje teksture med žvečenjem v ustih in prilagoditev okusa. .

Izbirate lahko med številnimi siri z nizko vsebnostjo natrija in beljakovinami, eden najboljših pa je skuta.

4- Predelano meso

Večino predelanega mesa uživamo večinoma hladno in je bilo spremenjeno iz svojega naravnega stanja s soljenjem, sušenjem, fermentacijo, dimljenjem, dodajanjem začimb in žitaric ali drugimi industrijskimi postopki, da izboljšamo okus ali izboljšamo konzerviranje. Sem spadajo klobase, hrenovke, goveja slanina, mesne konzerve, salame, malice in mnoge druge vrste.

Predelava tega mesa vključuje dodajanje soli, sladkorja in nitratov, da se živila ohranijo pred gnitjem, ki ga povzročajo bakterije, in da se ohrani okus.

Pri klobasah in drugih mesnih delikatesah uporaba soli stabilizira strukturo mesa med kuhanjem, tako da ima končni izdelek, prodan potrošniku, enotno konsistenco in med shranjevanjem ne razpade. Eden od nezdravih vidikov pretiranega ali pogostega uživanja tega mesa je, da povzroča žejo zaradi visoke vsebnosti natrija, bodisi v soli (natrijev klorid) ali kateri koli drugi vrsti dodanih kemičnih spojin.

Horoskopske napovedi Maguya Faraha za leto 2023