Vaalele i Courchevel mai Shangri-La Abu Dhabi

Shangri-La Hotel, Qaryat Al Beri, Abu Dhabi e fiafia e galulue faʻatasi ma Courchevel, le World Ski Capital,

O loʻo i totonu o Farani Alps,

"Courchevel's Culinary Journey" o le a tuʻuina atu e Michelin-starred Chef Stephane Bourron.

O lenei aafiaga matagofie o le a talimalo o se vaega o le Shangri-La's signature culinary master series i le lalolagi faletalimalo, i le aso 15 ma le 16 Novema 2023 mai le 6:30 pm i le 11:00 pm i Pour Ou, le faleaiga Farani.

O le aumaia o mea'ai suamalie o le fatu o French Alps i Abu Dhabi, o le Chef Stephane Bourron o le a ave malo i luga o se malaga kuka suamalie o lona lisi lima vasega na saunia ma le faaeteete e tusa ai ma ituaiga vine sili ona lelei.

Faatasi ai ma meaʻai sili ona lauiloa i luga o le lisi, o "tartlets langoustine crispy with caviar crystal and stracciatella with grated caviar dryed."

"Roe carpaccio ma nota citrus, fugala'au citrus ma Sodace sorbet."

“O ula fa'avela ma le pata masima, karoti moli manogi manogi ma musseline kāloti fa'amalie-vanila i totonu o se sosi suamalie."

Mo Stefan Boron, o le faigofie o le faatufugaga o le atoatoa. Fa'aosoina e lenei mana'o mo le faigofie,

E fa'aalia ai le aano moni o mea'ai ta'itasi, e fa'aalia ma fa'amalosia ai ulua'i tofo fa'atasi ma ana fua fa'amama.

Mo le sili atu i le 30 tausaga, Stéphane Bourron na faʻaalia lona fiafia i le umukuka o Le Chabichoux, le faleaiga Farani e lua-Michelin-fetu i Courchevel, Farani.

O lenei tagata kuka a le Nancy e iai se tala manaia e fetaui ma le fiaselau o mea'ai na te saunia i aso uma i le fale'ai.

O le Master Culinary Series na faʻalauiloaina e Shangri-La Qaryat Al Beri, Abu Dhabi i le 2022 o se manatu fou i le avanoa o meaʻai ma ua talisapaia e le tele o tagata faʻatau.

O lenei fuafuaga e faʻamoemoe e tuʻufaʻatasia le tomai faʻapitoa ma le taleni na saunia e se vaega o laugutu manumalo faʻatasi ma Talimālō Ta'uta'ua i le lalolagi e Shangri-La.

Hakan Ozel, Pule Sili o Shangri-La Hotel, Dubai.. O le eseesega o le mealilo o le manuia