E tele fa'amanuiaga ole sisi, ole mea sili ona taua ole B12.A'oa'o atili

O le sisi o se mea'ai fa'asusu e ta'uta'ua i le susu e mafai ona 'ai na'o ia pe fa'aaogaina e fai ma mea'ai suamalie i mea'ai ma mea'ai, mai le cheddar i luga o le omelet taeao e o'o i tamato cherry ma polo mozzarella mo se mea'ai Metitirani, ma le parmesan i luga o pasta i le 'aiga o le afiafi.

O tagata e fiafia i sisi e masani ona tosina atu i latou i meaʻai susu, e ono taʻitaʻia ai se tasi e mafaufau e uiga i aʻafiaga o le taumafaina o sisi i aso uma, e tusa ai ma mea na lomia e le "Eat This Not That" website.

O le sisi e mauoa i le tele o meaʻai e pei o le porotini ma le calcium, ma o loʻo i ai mea olaola, e pei o le magnesium ma le vaitamini B12, faʻapea foʻi ma le tele o le sodium, gaʻo tumu, ma kalori.

Faaalia e le au popoto e tele faamatalaga sese e uiga i sisi i luga o le Initoneti, e ono popole ai nisi pe a mafaufau i le taumafa, ona o le tele o taimi e faamatalaina ai o se puna tele o le ga‘o tumu, e faigata ona eliina, ma ua tuua‘ia ai. mo ma'i uma e tele. Eat This Not That na suʻesuʻeina tagata tomai faʻapitoa tau meaʻai ma na latou lipotia mea nei:

Faʻateleina le maualuga o le calcium

E tusa ai ma le US Dietary Guidelines, o le 30% o tane ma le 60% o fafine e le lava le calcium ia latou meaʻai, ma le 75% o tagata matutua e le ausia le alauni fautuaina i aso taitasi o le 1000 mg o le calcium, e fesoasoani le calcium i le tausia o ponaivi maloloina, ae aliali mai Ua fa'aalia fo'i e su'esu'ega e mafai ona saofagā i le fa'aitiitia o le toto maualuga, puipuia o le mua'i-eclampsia, ma e o'o lava i le faatumauina o le mamafa o le soifua maloloina.

O lo'o fa'amatala mai e tagata popoto e tusa ma le 72% o le calcium e maua mai i mea'ai susu ma mea'ai o lo'o i ai mea fa'aopoopo o le susu.

Faʻaleleia le microbiome o le gutu

E iloa e le toʻatele o le yogurt o se tasi lea o auala sili e teu ai siama aoga e fesoasoani e faʻaleleia lau microbiome, digestive tract, ma le soifua maloloina o le tino, ae e tele ituaiga o sisi malu ma malo, e aofia ai cheddar, edamame, feta, Parmesan, ma Gouda e maua ai e le tino le tele o vailaʻau faʻamaʻi.

E tele su'esu'ega o lo'o fa'aauau pea ina ia malamalama atili i le aofa'i ma le fa'aogaina o siama i le taimi e fai ai sisi.

Faʻaitiitia le lamatiaga o maʻi fatu

E ui o le sisi ga'o atoa o se puna taua o le ga'o tumu, ma e ui lava e mafai ona fa'atupula'ia ai le fa'ama'i o le ga'o fatu, ae o su'esu'ega e fa'aalia le fa'afeagai.

O se suʻesuʻega e tasi i le The Lancet, lea na aofia ai le 135000 tagata auai i atunuu e 21, na lipotia mai e leai se sootaga i le va o le taumafaina o meaʻai susu, e aofia ai le sisi, ma le lamatiaga o maʻi fatu poʻo ni faʻalavelave ogaoga o le fatu.

O le mea moni, o le suʻesuʻega na lipotia mai o i latou na 'ai i le sili atu ma le tasi le tuʻuina atu o gaʻo atoa poʻo le maualalo o gaʻo susu i le aso na faʻaitiitia ai le lamatiaga o le fatu fatu, fatu fatu, poʻo le oti mai maʻi fatu.

Toe faʻaleleia maso pe a uma faʻamalositino

E fa'alagolago tagata ta'aloga i mea fa'aopoopo polotini e fa'aleleia ai le toe fa'aleleia o maso ma maua ai le malosi ma le tumau, ma o le susu o lo'o iai le polotini maualuga ma mea uma e XNUMX amino acids. O su'esu'ega e fa'amaonia ai o le whey ma le casein proteins i le susu e mafai ona fa'aolaina le toe fa'aleleia pe a mae'a toleniga ma fesoasoani e fa'aosofia ai le fa'atupuina o maso. O le sisi e masani lava ona faia i le casein, o se polotini e fa'agesegese le fa'aliloina lea e fa'aolaina ai fo'i le fa'aogaina o porotini pe a mae'a toleniga.

O se suʻesuʻega talu ai nei, lomia i le tusi talaaga Nutrients, na maua ai i totonu o le 20 tagata taʻalo malosi na lipotia mai o le 30g o le polotini mai le sisi na faʻamalosia ai le muscle protein synthesis, o le fua tutusa o le porotini mai le susu.

O le sisi e mafai ona avea ma faʻaopoopoga maloloina i se mamanu paleni taumafa, ae e taua le mafaufau i le tele o vaega, aua o le sisi e tele kalori, sodium, ma gaʻo tumu.

Le fa'apalepale lactose

E tusa ma le 68% o le faitau aofaʻi o le lalolagi o loʻo mafatia i se ituaiga o le lactose malabsorption, lea e tupu pe a le mafai e le tino ona faʻamalieina atoatoa le lactose, o le carbohydrate autu o loʻo maua i susu ma meaʻai susu. Afai e te le fa'apalepale i le lactose, o le sisi e ono fa'atupu le manava pe a uma ona 'ai ma o'o atu ai i le fulafula, kasa ma le manava manava.

O le tala fiafia o le sisi o lo'o i ai le lactose e matua fa'aitiitia nai lo le susu ma le yogurt. O sisi e maualalo i le lactose ma e masani ona talia lelei e aofia ai Parmesan, Suiselani, lanumoana, Gouda, cheddar, brie ma edamame. O sisi e sili ona maualuga le lactose e aofia ai le ricotta ma le kulimi sisi.

Kalori

O le tele o tagata e fiafia i sisi e iai le fa'afitauli tele i le 'ai o sisi, o le tele o le 'ai, o le sisi e lelei, ae e maualuga fo'i le kalori, e faigofie ai ona fa'atele. 30 kalama o le tele o sisi malo, e pei o le cheddar, o loʻo i ai pe tusa ma le 100-125 kaloli, faʻatatau i le ituaiga. E faigofie ona ave le 90 i le 120 kalama i le taimi e tasi, a le o se meaʻai poʻo se vaega o se kosi autu.

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