O mea'ai ia e fa'aleleia ai le soifua maloloina o le pa'u

O mea'ai ia e fa'aleleia ai le soifua maloloina o le pa'u

O le matua o le paʻu o se mea masani ma e le maalofia, ae e matauina e faʻavaveina e le atuatuvale, faʻaleagaina, leai se gaioiga faaletino, ma le le paleni o meaʻai. Ua fa'amaonia e tagata su'esu'e o le 'ai i nisi o mea'ai e mafai ona fa'agesegese ai le aga'i i luma o le matua o le pa'u ma fa'aleleia ai le pa'u talavou.

Aoao e uiga i meaʻai sili ona aoga aoga i lenei matata:

O mea'ai e tele i le suka ma mea'ai e vave ona liu suka i le toto (falaoa, pateta, apa sua suamalie...) o nisi ia o mafua'aga autu o le matua vave. Talu ai ona o le maualuga o le suka toto e mafua ai le tulaga o le "caramelization" o aano, lea e faatelevaveina ai le matua o le paʻu. O le faʻamaʻi faʻamaʻi e faʻateleina ai lenei faʻafitauli, aemaise lava ona e mafua mai i le tuʻufaʻatasia o le tele o mea, aemaise lava le susulu o le la ma le filogia.

Mea'ai e fa'agesegese ai le matua:

O nisi ituaiga o meaʻai e iai le malosi e faʻatuai ai le matua o le paʻu, faʻafetai i lo latou tamaoaiga i vitamini ma minerale (vitamini A, C, E, zinc, selenium ...) e faʻafefe ai aʻafiaga o radical free. Ae mo mea'ai e tele i omega-3 acids, latou te puipuia sela sela, ma polyphenols e mafai ona faʻaleleia le paʻu talavou ma puipuia mai le matua mo le umi e mafai ai.

Mea'ai sili e fa'aola talavou:

O nisi mea'ai ua fa'amaonia le aoga i le fa'atumauina o le pa'u talavou, o mea e sili ona iloga o ia mea:

Kapisi, cauliflower, ma broccoli:

O lona aoga e fa'aleleia ai le talavou o lo'o taoto i lona tamaoaiga i vitamini A, C, ma le E. Fualaau lau'au lanumeamata (lettuce, spinach, pasili...) e mauoa i folate, lea e taua mo le toe fa'aleleia lelei o le pa'u, ae o le seleni e fesoasoani i le fa'aolaina o le gaosiga o le collagen ma fa'amautinoaina le fa'aopoopoina o le tino. E sili le 'ai uma i nei mea'ai e le'i vela pe na'o le ausa e fa'amanuiaina ai mea'ai.

• kāloti:

E mauoa i le beta-carotene, lea e tau ai le mago o le paʻu, lea e faʻavasegaina o se tasi o mafuaʻaga autu o maanuminumi. Beta-carotene o se antioxidant ma e liua i le tino i le vaitamini A, lea e nafa ma le faʻatinoina lelei o galuega o le paʻu.

• O fua o le sami:

E mauoa i le seleni, o se minerale e masani ona i ai i totonu o le tino ma puipuia sela mai le oxidation ma le matua tuai. E fautuaina le taumafaina o le sami ia le itiiti ifo ma le faatasi i le vaiaso, ae o le sili ona mauoa i le seleni o mussel ma faisua.

Walnut:

Walnuts e mauoa i le zinc, seleni, vitamini E ma omega-3. O vaega ia e puipuia ai sela mai faʻamaʻi pipisi ma le matua tuai, faʻapea foʻi ma le faatumauina o le suppleness o le paʻu. E fautuaina le taumafaina o walnuts ma meaʻai e tele i vitamini A ma E e faʻaoga lelei ai a latou meatotino.

• fuamoa:

O le fuamoa fuamoa e mauoa i le vaitamini A, lea e faʻaleleia ai le suppleness ma le mausali o le paʻu ma puipuia ai mai le mago. O lenei vaitamini e puipuia foi le dermis mai le ultraviolet radiation ma fesoasoani i le puipuia o maanuminumi. A'o le aofa'i fautuaina e 'ai i le vaiaso, e va'ava'ai i le va o le 3 ma le 5 fuamoa fuamoa.

Va'aiga mo le tausaga 2023 e tusa ai ma lou ituaiga malosi