O mea'ai nei e fa e fa'asa, alo ese vave

O mea'ai nei e fa e fa'asa, alo ese vave

Ua lapataia e le au atamamai o le saogalemu o mea taumafa e uiga i le taumafaina o meaai lauiloa e 4 o loʻo faʻatau atu i faleoloa, ma e faʻaaogaina i le tele o ipu, ma o nisi o na mea e te teʻi ai.

Callie Knell, o se microbiologist i le Iunivesite o Delaware, ma Dr. Brian Kwok Lee, o se kemisi meaai, na faaalia ai meaʻai faasaina e faapea:

1- Togo mata:

Afai o oe o se tagata fiafia e fa'aopoopo mea e pei o le alfalfa sprouts e fai ma teuteuga i le toast avoka ma sanuisi, e aliali mai e ono sili atu le lamatiaga nai lo le manuia, ae maise le fa'amoemoe.

E mafai ona avea ma eleele lafulemu mo le tuputupu aʻe o siama e pei o salmonella ma E. coli, e tusa ai ma le Centers for Disease Control and Prevention, lea e fautuaina le kukaina e tape ai siama ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o meaʻai oona, e tusa ai ma le Huffington Post.

2- Suasusu e le'i fa'asalaina

E to'atele tagata o lo'o fa'alauiloa le susu mata e tele fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina, peita'i e le talafeagai le fa'alavelave, ona o lo'o iai pea le tele o meaola fa'ama'i o lo'o ola pea i totonu o lenei vaiinu.

O le tele o le susu o lo'o fa'atau atu i aso nei o lo'o fa'amama, o lona uiga ua fa'avevela mo se vaitaimi i le vevela fa'apitoa e fa'amautinoa ai o lo'o mate so'o se siama leaga.

Na lagolagoina foi e le Food and Drug Administration lea manatu, ona o le susu mata e mafai ona mafua ai faamai e pei o salmonella ma E. coli.

Ua maitauina foi e le FDA o le taumafaina o le susu e leʻi faʻasalaina e mafai ona matua le saogalemu mo i latou e vaivai le puipuiga, tamaiti, tagata matutua, ma fafine maʻitaga.

3 – O oloa ua uma ona tipi

Ua fautuaina e le au atamamai o mea'ai paleni le fufuluina o mea'ai a'o le'i 'aina, e pei ona faamaonia mai e le CDC, aua e mafai ona i ai siama.

E fautuaina foi e le CDC ia mautinoa o fualaau aina ma fualaau faisua tipi e malulu ma vavae ese mai aano o manufasi mata, moa ma iʻa atonu o loʻo i totonu o lau faʻatau faʻatau.

Ae mo fasi meleni, e “sili ona a’afia” i le faaleagaina ona o le tele o mafuaaga eseese.O le mafuaaga muamua ona o le ola i le eleele, o lona uiga e mafai ona latou mitiia vai palapala i le faagasologa o le tuputupu ae - ma e oo lava ina fesootai ma fei o manu. .

O le pa'u o le fua e mafai foi ona iai siama

4 – Pa meaai ua saunia vevela

E ui lava e le leaga mea'ai e tu'uina atu i se pa vevela, e taua le fa'alogo i nisi o auala e fa'asaoina ai, o mea'ai vevela uma e tatau ona teuina i le vevela o le 140 tikeri Fahrenheit pe maualuga atu, e tusa ai ma le FDA.

Afai e malulu le meaai, e tatau ona tumau i se vevela i lalo ole 41 tikeri Fahrenheit.

E iai le “sona mataʻutia” e mafai ona oo atu i ai meaʻai pe a tuu i le vevela o le potu mo le lua itula, lea e tupu i le va o le 40 ma le 140 tikeri Fahrenheit, lea e mafai ai ona vave faateleina le siama.

Afai e masalosalo le faiga faʻavevela, e tatau ona e aloese mai meaʻai vevela, e tusa ai ma fautuaga a tagata fai meaʻai.

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