Cunto kariye caalami ah Gaston Acurio ayaa ka furay makhaayadda Lamar ee Atlantis The Royal Resort

Maqaayada Lamar waxay albaabada u furaysaa Dubai iyada oo la taaban karo iyo dhadhanka adduunka ee cunto karinta.

Kursigiisa ayuu ku fadhiyaa Chef International Gaston Acurio ayaa ku fadhiya carshiga Cunnada Peruvian waxayna u ballan qaadaysaa martideeda khibrado aan caadi ahayn Lamar

Dubai Imaaraadka Carabta: Atlantis The Royal Resort ayaa ku dhawaaqday furitaanka Lamar Restaurant Waxaa si rasmi ah u leh kuug caalami ah Gaston Acurio. Soo dega Magaca Lamar Ka yimid Lima،

sida yU dabaaldeg dhadhanka dhabta ah iyo kuwa kala duwan ee gastronomy Peruvian, Wuuna wacay hormoodkaه Si aad u dalxiis ku dhex marto Peru ee la yaabka leh ee kala duwanaanta dhaqameed iyo cunto ka bilaabma

Laga soo bilaabo cuntooyinka dhaqameedka ilaa kalluunka oo dhan oo lagu kariyey... Thefoornada Waa kuwee Shaqeeya على dhuxusha.

Ku yaal Lamar Dabaqa mezzanine ee gudaha Atlantis The Royal Resort Waxay ilduufidaa ilo Skyblaze،

وMarkay martida u soo dhawaadaan makhaayadda, waxa lagu soo dhoweeyaa laba albaab oo naxaas ah oo oksaydhaysan oo dabaq ilaa saqaf leh oo laga helo albaabka mid ka mid ah macbadyo badan oo ku yaal ThePeru

Iyada oo leh xarrago caadi ah iyo ...madadaaloMartidu waxay dooran karaan inay ku fadhiistaan ​​barxadda weyn ee bannaan ama baarka cevicheqaylo dheer,

Halka kooxda Curiyoo ee cunto kariyayaasha...Dadka la kala garanayo Diyaari kalluunka la dubayةCunto-badeed cusub iyo tiraditos, zucchini iyo imaatinka maalinlaha ah ee cuntada badda iyo kalluunka oo dhan. Inta lagu jiro fiidkii,

Kuwa awoodaWay cunaan Ku cunteynta barxada barxada ee isha isha Skyblaze cajiib ah Waa isha ugu horraysa ee dab iyo biyo ka soo tufaysa laxanka Rasheeko.

Qaado menu Lamar Cunteeyayaashu waxay si qoto dheer ugu quustaan ​​suxuunta cuntooyinka badda ee Peruvian-ka، Kaas oo ku salaysan saxanka caanka ah ee Peruvian acurio.

Martidu waxay sahmin karaan noocyo kala duwan oo noocyo kala duwan ah jeebkaChe Waxay ka duwan tahay cilantro-dhaqameedka, lime iyo basasha cas ilaa hal-abuuro gaar ah sida nori iyo daikon. Appetizers ayaa sheeko kale ku leh Lamar, halkaas oo...Daawoاق TheclassicxanuunkaSoo degMaxaa lagu kala saarayaa Cunnada Peruvianي، Sida Gateau baradho labeen,

Iyada oo leh cunto badeed cusub. Liistada dheer ee saxiixyada waaweyn ayaa sidoo kale waxaa ku jira tiraditos،

Waa saxan sashimi cayriin ah oo basbas ah oo dhadhan fiican leh kaas oo sharfaya saameynta cunnada Japan ee cunnada Peruvianي; Oo lagu daray cuntada saxda ah ee Peruvian،anticochos,

Kaas oo ka kooban hilib la dubay oo la dubay, suugo kulul iyo basbaaska Peruvian. Kuwa door bida cuntada badda waxay dooran karaan prawns iyo dookhyada octopus ee la door bidayo.

Si aad tijaabada u dhamaystirto, diyaariso Lamar Hoyga menu cocktail ballaaran oo laga dhisay hareeraha Pisco،

Cabitaanka qaranka Dalka Peru, oo dhaafsiisan Classics sida Pisco dhanaanIn lagu daro daraasiin is biirsaday oo ay ku jiraan Chilkano oo leh Piscobiirka sinjibiil,

Liin dhanaan iyo angostura qadhaadh. Cabitaanada caadiga ah ee Peruvian tusaale ahaan chicha guduudan Lagu sameeyay galley guduudan, xawaash, khudaar iyo Inca Kola cabitaanka aan khamriga ahayn.

Gaston Acurio ayaa yiri: "Dubai waa mid ka mid ah magaalooyinka ugu dhaq-dhaqaaqa badan Makhaayadaha Adduunka، Iyo xanuunkaWaxaa laga yaabaa in si ka wanaagsan loo helo meelaha Cunto kariye ugu caansan Dubai Yaa leh Waxay la wadaagaan soo jeedintooda iyo fikradahooda dib-u-dejiyayaal caalami ah kuwaas oo qadariya oo ku raaxaysta gastronomy hawlo mideeya dadka iyo dhaqamada. Dareenkan, waa sharaf weyn in aan la joogno Safaaradda Cunnada ee Peruvian iyo in aan ku biiro maqaayadaha Peruvian ee kala duwan ee nagu matalo maanta Dubai.

Waxaan rajeynayaa inaan martida ku soo dhaweeyo Lamar Oo ka dhig inay la kulmaan dhadhanka dhabta ahEe Peru."

Dhanka kale, Timothy Kelly, Madaxweyne Ku-Xigeenka Fulinta iyo Agaasimaha Maamulka ee Atlantis Resorts & Residences, ayaa faallo ka bixiyay isagoo leh: “Waxay noqon doontaa Lamar Iyo kuugga Gaston Acurio waa ku dar aad u gaar ah oo kaliya ma aha Muntagh Atlantis The Royal Bell waxay ku taal goobta cuntada ee Dubai.

Waxaan hubaa in martidu ay ka faa'iidaysan doonaan fursadda ay ku ogaanayaan Peru iyada oo loo marayo maaddooyinka iyo cuntooyinka cusub ee Acurio; Waan ku hanweynahayyen Si isku mid ah u soo dhawayntu waa makhaayad ku shaqaysa waaritaankeeda asaasiga ah.
Waxaan rajeyneynaa in Gaston Acurio uu ku biiro kuwa sida Kostas Spiliadis, Gordon Ramsay, Nobuo Matsuhisa, Heston Blumenthal, José Andres iyo Ariana Bondi, xoojinta booska Atlantis Dubai oo ah goob cunto karinta ee gobolka.. "

La mid ah cunnada waddankiisa oo inta badan mas'uul ka ah guusha uu ka soo hooyey masraxa adduunka.،

Gastón Acurio waxa uu furay maqaayadiisii ​​ugu horeysay 1994-tii waxa uuna bilaabay in uu u badalo Lima caasimada cunnada ee Koonfurta Ameerika. Hadda oo leh in ka badan 50 makhaayadood oo adduunka oo dhan ah, oo ay ku jiraan saddex gudaha Mareykanka,

Acurio waxa uu ku guulaystey quluubta iyo calooshiisa cuntooyinka aduunka oo dhan isaga oo wata pie pig pig-ga nooca Beijing oo kale ah iyo macmacaan uu dhiiri galiyey caruurnimadiisii. 2018,

Acurio ayaa la guddoonsiiyay abaal-marin Naadi Diners Naadi Guul Nolosha Nololeed, taas oo loo arko mid ka mid ah abaal-marinnada ugu sharafta badan adduunka fanka cuntada.

Makhaayadiisa caanka ah ayaa ku guulaysatay kaalinta koowaad ee liiska 50ka makhaayadood ee ugu fiican Latin America 2013، Waxa kale oo ay haysataa meel liiska 50ka makhaayadood ee ugu fiican adduunka ilaa 2011.

Atlantis The Royal Resort waxay bilawday xafladii furitaanka ee weyneyd iyada oo loo dabaaldegayo riyo iyada oo ay ka qayb qaadanayaan cunto kariyayaasha caalamiga ah ee ugu caansan