Sidee looga takhalusaa qabatinka sokorta Talooyin si aad isaga ilaaliso laqabsigaaga sonkorta

Waxaad mooddaa in aad cuntooyin kasta oo aad cunto oo dhan ka raadinayso sonkor oo aanad weligaa ka dhergin, mana dareemaysid dhereg iyo dheregsanaan ilaa ka dib marka aad cunto sida oo kale, laakiin marka ay sonkortu noqoto rooxaan caafimaadkaaga khatar ku ah, waa in aad ka fikirtaa. si dhab ah oo ku saabsan sidii looga takhalusi lahaa qabatinka sonkorta ee daba-dheeraada cuntadaada, sidee, oo leh walxahan iyo talooyinka soo socda, Waxa ugu muhiimsan ee ka dhigi kara mid macaan leh oo aan sonkor lahayn.

cusbo, dufan, acids,

Samin Nasrat, oo ah qoraaga SALT, FAT, ACID, AND HEAT iyo soo-bandhigaha taxanaha dukumeentiyada Netflix ee isku magaca ah, Salt, Fat, Liin iyo Heat, ayaa muujinaya sida - haddii afartan walxood la barto - qofku wuxuu noqon karaa cunto kariye sare. . Waxa uu ku andacoonayaa in marka maaddooyinkan si xariifnimo leh loogu isticmaalo diyaarinta cuntada, ay suurtogal tahay in la sameeyo sonkor la'aan oo la helo cuntooyin macaan isku mar.

milixda

milixdu waxay ku timaadaa noocyo badan oo kala duwan, badiyaa jajabka milixda, crystals, ama suugo soy ah. Waxaa jiri kara noocyo badan oo milix ah oo ku jira cuntooyinka iyo xawaashyada, laakiin kuwani waa kuwa ugu badan. Cusbada, marka loo eego qiyaasta caalamiga ah ee lagu taliyay, waxaa loo isticmaali karaa in kor loogu qaado dhadhanka saxan kasta.

Maxaa la isticmaalo, nooca iyo marka la isticmaalo, waxay door ka ciyaaraan sida iyo tayada milixdu u kordhiso dhadhanka saxanka. Tusaale ahaan, kiristaalo milix ah oo ka weyn oo ka soo horjeeda kuwa yaryar waxay u baahan yihiin walaaq iyo kala dirid si loo gaaro saameyn isku mid ah. Haddii milix goor hore lagu daro khudaarta, cuntadu waxay ku dambayn kartaa cunto qoyan.

saliidaha

Dufanku wuxuu dhadhanka saxan kasta ka qaadaa dhexdhexaad ilaa macaan. Waxay ku jiraan qaabab kala duwan, qaab kastana wuxuu ku darayaa xagal gaar ah dhadhanka suxuunta, iyadoo ku xiran hadba waxa la isticmaalo.

Tusaale ahaan, ku darida saliidda saytuunka ee baradhada macaan waxay ka dhigtaa saxanka mid macaan. Dufanku wuxuu ka dhigaa mid qallafsan ama qallafsan. Saliid saytuun ah ama saliidda qumbaha waxa kale oo loo isticmaali karaa in lagu diyaariyo cunto macaan ama fudud, iyadoo ku xidhan tirada iyo habka loo kariyo.

miraha liinta

Miraha liinta waxaa ka mid ah liin, liin, ama khal cider tufaax ah. Waxaa loo isticmaali karaa in lagu barbardhigo dhadhanka kale ee maaddooyinka cuntada.

Hadday cusbo tahay, baruur tahay, ama xataa dhadhanka liinta, tan dambe waxay ku daraysaa curiyaha lidka ku ah. Dhadhanka Guriguna wuxuu leeyahay asal wanaagsan oo ku saabsan sida loo isticmaalo liinta si loogu beddelo cuntada mid cad oo la dhadhami karo oo loo beddelo mid xiiso leh.

kulaylka

Ilaha kulaylka ee la isticmaalo marka cuntada la diyaarinayo ayaa wax ka beddesha tayada iyo dhadhanka. Markaad wax ku karsanayso uumi, waxaad filan kartaa cunto fudud, jilicsan oo dhadhan fiican leh.

Taa beddelkeeda, haddii maaddooyinka la dhigo dheri si loogu kariyo olol furan, karinta si dhakhso ah ayaa loo dhammeeyaa laakiin leh dhadhan dhaqameed. Marka lagu daro heerkulka iyo habka karinta, heerka xawaashka lagu daray waa la xakameyn karaa si loo siiyo diirimaadka cuntada ama kulaylka oo u keeno nolol.