Waa maxay faa'iidooyinka baradhada, gaar ahaan la dubay?

Kuleylka qallalan waxaa loo isticmaalaa in lagu kariyo baradhada duban, ha ahaato gaaska caadiga ah ama foornada korontada, foornada kuleylka, microwave, ama dubista. Habkani ma isticmaalo wax saliid ah ama dhexdhexaad ah oo wax lagu kariyo oo kordhin kara kaloriinta cuntada. Sidaa darteed qaabka la door bidayo ee cunto karinta caafimaadka leh waa duban. Dhab ahaantii, baradhadu waxay helaan faa'iidooyin badan oo cunto karinta waxayna ku habboonaan kartaa dhammaan dhadhanka, waxaana la cuni karaa iyada oo la raacayo digaagga ama hilibka hilibka.

Baradhada waxaa ku jira istaarijka khudradda, taasoo siinaysa dareen buuxa, iyo sidoo kale qaybo muhiim ah oo leh faa'iidooyin nafaqo, oo ay ku jiraan:

• Borootiin: Baradhada waxaa ku jira qadarka saxda ah ee borotiinka, kaas oo qani ku ah amino acids tayo wanaagsan leh.

• Birta: Macdanta ku jirta baradhada waxay gaartaa heerarkii loo baahnaa, maadaama ay ku jirto qayb sare oo potassium ah marka loo eego muuska, oo ay la socoto saamiga dheellitiran ee soodhiyamka iyo potassium si loo ilaaliyo dheef-shiid kiimikaadka.

• fiber: Fiberka ku jira baradhada la dubay wuxuu caawiyaa caafimaadka mindhicirka.

• Calcium: Diirka baradhada waxa kale oo ku jira macdan iyo kalsiyum. Laakin baradhada, haddii la rabo in maqaarka la cuno, waa in si fiican loo dhaqaa si looga faa'iidaysto wadarta nafaqooyinka iyada oo laga fogaado wax kasta oo faddarayn ah.

• Karbohaydraytyo yar: Baradhada duban ayaa loo diyaariyaa si heer caalami ah iyadoo la hiigsanayo cunto karbohaydh yar, oo aan dufan lahayn.

Mawduucyo kale: 

Ku soo noqo cuntada caadiga ah Ramadaan ka dib

http://مصر القديمة وحضارة تزخر بالكنوز