Cuntooyinkani waxay kor u qaadaan caafimaadka maqaarka

Cuntooyinkani waxay kor u qaadaan caafimaadka maqaarka

Gabowga maqaarku waa mid dabiici ah oo lama huraan ah, laakiin waxaa la ogaaday in ay soo dedejisay walbahaarka, wasakhowga, dhaqdhaqaaq jireed la'aanta, iyo cunto aan dheeli tirnayn. Cilmi-baarayaashu waxay caddeeyeen in cunista cuntooyinka qaarkood ay hoos u dhigi karaan horumarka gabowga maqaarka iyo kor u qaadida maqaarka dhalinyarada.

Wax ka baro cuntooyinka waxtarka leh ee ugu muhiimsan goobtan:

Cunto qani ku ah sonkorta iyo cuntooyinka si dhakhso ah isu beddela sonkorta dhiigga (rooti, ​​baradhada, casiirka khudradda qasacadaysan…) ayaa ka mid ah sababaha ugu waaweyn ee keena gabowga degdega ah. Sida sonkorta dhiigga oo sareysa ay keento ifafaale "caramelization" ee unugyada, kaas oo dardargeliya gabowga maqaarka. Cadaadiska Oxidative ayaa sii xumeynaya dhibaatadan, gaar ahaan maadaama ay sababto arrimo badan oo isbiirsaday, oo ay ugu horreeyaan qorraxda iyo wasakhowga.

Cuntooyinka hoos u dhiga gabowga:

Noocyada cuntooyinka qaarkood waxay awood u leeyihiin inay dib u dhigaan gabowga maqaarka, taas oo ay ugu wacan tahay hodantinimada fiitamiinada iyo macdanta (vitamin A, C, E, zinc, selenium ...) kuwaas oo la dagaallama saameynta xagjirnimada xorta ah. Sida cuntooyinka hodanka ku ah omega-3 acids, waxay ilaaliyaan xuubka unugyada, polyphenols waxay awood u leeyihiin inay kor u qaadaan maqaarka dhalinyarada oo ay ka ilaaliyaan gabowga ilaa inta suurtogalka ah.

Cuntooyinka kobciya dhalinyarada ee ugu fiican:

Cuntooyinka qaar ayaa la xaqiijiyay inay waxtar u leeyihiin ilaalinta maqaarka dhalinyarada, kuwaas oo ay ugu caansan yihiin:

Kaabashka, tufaax, iyo brokoli:

Waxtarkeeda kobcinta dhalinyaradu waxay ku jirtaa qaninimada fiitamiinada A, C, iyo E. Khudaarta caleenta cagaaran (salaag, isbinaajka, dhir ...) waxay qani ku yihiin folate, taas oo lagama maarmaan u ah dib u soo kabashada maqaarka ee wanaagsan, halka selenium ay ka qayb qaadato kor u qaadida wax soo saarka kolajka iyo hubinta kaabnaanta nudaha. Way fiicantahay in aad cuntid dhammaan cuntooyinkan adigoon la karinin ama la uumi si aad uga faa'iidaysato maaddooyinkooda.

• karootada:

Waxa ay qani ku tahay maadada loo yaqaano beta-carotene, taas oo la dagaalanta qallayl maqaarka, taas oo lagu tilmaamo mid ka mid ah sababaha ugu waaweyn ee laalaabka. Beta-carotene waa antioksidanter-ka waxayna jidhka ku badashaa fiitamiin A, kaas oo masuul ka ah habsami u socodka hawlaha maqaarka.

• Miraha badda:

Waxay qani ku yihiin selenium, macdanta si dabiici ah ugu jirta jidhka waxayna unugyada ka ilaalisaa oksaydhka iyo gabowga degdega ah. Waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo cuntooyinka badda ugu yaraan hal mar todobaadkii, laakiin waxa ugu qanisan selenium waa mussels iyo lohod.

Walnut:

Walnuts waxa ay qani ku yihiin zinc, selenium, vitamin E iyo omega-3. Waxay yihiin qaybo unugyada ka ilaaliya caabuqyada iyo gabowga dhicis ah, iyo sidoo kale ilaalinta jilicsanaanta maqaarka. Waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo walnuts leh cuntooyinka hodanka ku ah fiitamiinada A iyo E si ay si fiican uga faa'iidaystaan ​​hantidooda.

ukunta:

Ukuntu waxa ay qani ku tahay fitamiin A, kaas oo kor u qaada jilicsanaanta iyo adkaanta maqaarka kana ilaaliya in uu qalalo. Fitamiinkan ayaa sidoo kale maqaarka ka ilaaliya shucaaca ultraviolet wuxuuna ka qayb qaataa ka hortagga laalaabyada. Marka loo eego qiyaasta lagu taliyey in la isticmaalo toddobaadkii, waxay u dhaxaysaa 3 ilaa 5 xabbo oo ukun ah.

Saadaasha sanadka 2023 iyadoo loo eegayo nooca tamartaada