Waa maxay qiimaha nafaqeynta iyo daweynta ee digirta madow?

Waa maxay qiimaha nafaqeynta iyo daweynta ee digirta madow?

Digirta madow waxay hoos timaadaa qaybta digirta sida chickpeas iyo lentil, waxaana loo isticmaalaa qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntada.

Digirta madow ayaa loo tixgaliyaa in ay tahay cunto qani ku ah nafaqooyin badan oo muhiim ah, waxaana lagu yaqaanaa in ay ka hortagto cuduro kala duwan, sida lagu sheegay website-ka Boldsky oo ka shaqeeya arrimaha caafimaadka.

Nafaqooyinka

Marka loo eego USDA, 100kii garaam ee digirta madow ee cayriin waxay ka kooban tahay 341 kalori oo tamar ah iyo 11 garaam oo biyo ah iyo kuwan soo socda:

• 21.6 g borotiin
• 15.5 g oo fiber ah
• 123 mg calcium
• 5.02 mg oo bir ah
• 171 mg magnesium
• 352 mg oo fosfooraska ah
• 1480 mg potassium
• 5 mg sodium
• 3.65 mg oo zinc ah
• 3.2 mcg ee selenium
• 444 mcg folic acid
• 66.4 mg oo choline ah
• 17 IU ee Vitamin A

Faa'iidooyinka caafimaadka

1. Antioxidants

Digirta madow waxay ka kooban tahay xaddi badan oo xeryahooda phenolic ah iyo phytosterols, oo ay ku jiraan saponins, kaempferol, anthocyanins iyo quercetin, kuwaas oo dhamaantood ah antioxidants leh saameyn xoog leh. Iskudhisyadani waxay yareeyaan saamaynta waxyeelada leh ee xagjirka xorta ah ee jirka waxayna ka hortagaan cudurada sida sonkorowga, kansarka iyo cuduro badan oo barar ah.

2. Sun-saarid

Daraasaduhu waxay muujinayaan in digirta ay leeyihiin maadada ugu sarreysa ee molybdenum, oo ah cunsur lama huraan ah oo isku xira enzymes badan, waxayna ka caawisaa firfircoonida enzymes kala duwan ee jirka ee mas'uulka ka ah burburinta xanthine, sulfites, hypoxanthin iyo sunta ka saarista xeryahooda waxyeellada leh. Sun-saarista digirta madow waxay caawisaa nadiifinta mindhicirka waxayna soo saartaa xeryahooda sunta ah.

3. Barootiinno iyo karbohaydraytyo isku dhafan

Digirta madow waxay ka kooban tahay xaddi wanaagsan oo borotiinno ah iyo karbohaydraytyo isku dhafan kuwaas oo ka caawiya inay jidhka siiyaan tamar badan marka la isticmaalo. Waxaa loo arkaa mid ka mid ah beddelka ugu wanaagsan ee hilibka, taasoo bixisa inta badan asiidhyada amino-yada la mid ah hilibka laakiin leh dufan yar iyo kolestarool.

4. Anthocyanins

Faa'iidooyinka caafimaad ee digirta madow waxaa sabab u ah xoojinta sare ee anthocyanins, midabka dhirta leh sifooyinka antioxidant, kaas oo door muhiim ah ka ciyaara hagaajinta jawaabta insulin, hoos u dhigista kolestaroolka, iyo yaraynta khatarta kansarka iyo cuduro kale oo badan. Waxa kale oo ay caawisaa dib u dhigista calaamadaha hore ee gabowga.

5. Kaloori yar

Digirta madow waxay bixisaa kalooriyo ku filan baahida maalinlaha ah ee jidhka lagu taliyey. Waxa kale oo ay qaadataa wakhti dheer in la dheefshiido, taas oo ah mid ka mid ah sababaha ugu muhiimsan ee ay uga hortagto qulqulka degdega ah ee heerarka gulukooska waxayna gacan ka geysataa hagaajinta xaaladda dadka sonkorowga qaba. Digirta madow ee kalooriyada yar, marka si dhexdhexaad ah loo isticmaalo, waxay ka caawisaa daadinta miisaanka xad-dhaafka ah iyo ka hortagga cudurro badan oo dheef-shiid kiimikaad.

6. Fiberku ku badan yahay

Digirta madow waxay ka kooban tahay fiber-cunto, labadaba mid milma iyo mid aan milmi karin. Fiberku waxa uu caawiyaa hawlaha muhiimka ah sida hagaajinta microbiota ee mindhicirka, caawinta miisaanka dhimista, iyo yaraynta khatarta xanuunka macaanka iyo cuduro kale oo badan oo dheefshiidka iyo dheef-shiid kiimikaadka.

Faa'iidooyin kala duwan

Qaar ka mid ah faa'iidooyinka kale ee caafimaad ee digirta madow waxaa ka mid ah:

• Kahortagga khatarta cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga.
• Waxay caawisaa dhimista khatarta buurnaanta.
• Yaree cudurro badan oo barar ah.
Waxay bixisaa ka hortag kiimiko ah oo kaa caawin kara la dagaallanka khatarta kansarka.
• Waxay caawisaa ilaalinta lafaha iyo ilkaha caafimaadka qaba.

Hababka diyaarinta

Waxaa lagu talinayaa in digirta madow lagu qooyo biyo dhowr saacadood ka dibna loo isticmaalo karinta, si looga takhaluso qaar ka mid ah sonkorta yar, taas oo keeni karta dhibaatooyin caloosha ah ka dib markaad cunto.

Ku qooynta digirta madow ee biyaha sidoo kale waxay caawisaa u oggolaanshaha nafaqooyinka inay si fudud u soo baxaan marka la kariyo.

Digirta madow waxaa lagu dari karaa maraq, curry, ama cuntooyin kale oo caafimaad leh, laakiin ka taxdar inaad ka fogaato isticmaalkooda.

Mawduucyo kale: 

Sidee ula macaamishaa jaceylkaaga ka dib markaad ka soo laabato kala tag?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج