Xad-dhaafku waa walaal yaraan, cunista xad-dhaafka ah ee fiitamiinnada ayaa ka sii daran yaraanta

Xili malaayiin qof ay ku degdegayaan qaadashada fitamiinada dheeriga ah, waxaa jirta dhinac xun, oo ay dad yar garanayaan, oo ay ku jiraan anatomist iyo dhakhtarka qalliinka Chris Tolkien, oo u arka in qaar badan oo ka mid ah ay waqtigooda ku lumiyaan arrimahan, qaarkoodna laga yaabo inay naftooda waxyeelo u geystaan ​​​​si xad dhaaf ah. qaadashada Kaabayaashan.
Bishii Noofambar 1912, koox ka kooban saddex nin iyo lix iyo toban eey ayaa ka soo ambabaxay saldhig fog oo ku yaal bariga Antarctica si ay u soo ogaadaan canyons taxane ah oo dhowr boqol oo mayl u jira.
Saddex bilood markii uu safarkaas socday, waxa soo noqday hal nin oo kaliya, Douglas Mawson, oo maqaarkiisu ka sii baxayeen, timuhuna ka daateen, miisaankiisuna kala badh ku dhow yahay ayaa ka dhacay.

Mawson waxa uu ka sheekeeyay tafaasiisha safarkan, oo uu Sir Edmund Hillary markii dambe ku tilmaamay “sheekadii ugu yaabka badnayd ee soo marta taariikhda daah-furka dabaylaha ee uu hal shakhsi ka badbaaday”.
Muddo bil ah oo socodkii lagu jiray, ayaa mid ka mid ah saddexdii nin iyo lixdii eey waxa ay ku dhaadhaceen meel tog ah oo ay ku yaallaan teendhadii iyo inta badan qalabkii caawinta ee loogu talo galay socdaalka, lamana helin.
Intaa ka dib, Mason iyo saaxiibkiis Javier Mertz, oo isaga la badbaaday, waxay bilaabeen safarka dib ugu noqoshada saldhigga, halkaas oo ay ku quudiyeen wixii ka soo haray eeyaha iyaga.
Dhawr todobaad ka dib, Mertz waxa u bilaabmay shuban iyo calool xanuun, maqaarkiisu waxa uu bilaabay in uu firqo, timuhuna ay daataan, dhawr maalmood ka dib waxa uu u dhintay ceshad la'aan iyo caajisnimo.
Iyadoo Mawson uu sidoo kale la ildaran yahay calaamado la mid ah, sida cidhifyada cagihiisa ayaa ka soo baxay si ay lakabyada maqaarka ee aaggaas u muuqdaan "daxalaystay oo aan qaan-gaarin," sida uu tilmaamay.
Haddaba, dhibaatadii ay soo mareen sahamiyayaashii hore iyo badmaaxiintii hore waxay ahayd dhiirigelinta cilmi-baadhistii ugu horreysay iyo cilmi-baadhisyo lagu sameeyey fiitamiinnada iyo cudurrada ku dhaca bani-aadamka ee ka dhashay yaraanta fiitamiinnadaas.
Jaleecada hore, buugga cusub ee Mawson wuxuu u muuqdaa inuu ka sheekeynayo sheeko kale oo gaajo ah oo ay weheliso la'aanta nafaqooyinka muhiimka ah.

Si kastaba ha ahaatee, dhab ahaantii, sharaxaada Mawson ee astaamihiisa waxay ku dhowdahay inay khuseyso qeexida calaamadaha xad-dhaafka ah ee fitamiin A, taas oo u muuqata inay ku dhacday natiijada cunista beerka eyga, maadaama uu cuno wax ka yar 100 garaam oo beerka Eskimo ah. waxay noqon doontaa qiyaas dilaa ah sahamiye gaajaysan.
Inkasta oo Mawson uu noolaa safarkaas ka dib da'da 76, sheekadiisu waxay ina siinaysaa digniin ah in fiitamiinada ay khatar ku yihiin caafimaadkayaga.
Warbixintani waxa ay daboolaysaa wax kasta oo aan ka baranay waxyaabaha ku saabsan kaabista fiitamiinada dhawrkii sano ee la soo dhaafay.
Haddii uu qofku caafimaad qabo oo uu ku nool yahay waddan ay ka mid yihiin Britain, qaadashada fiitamiinnada badan iyo qiyaasta xad-dhaafka ah ee antioxidants waxay soo gaabin kartaa noloshiisa.
Inta badan iyo inteena badan, fitamiinnadan dheeraadka ah maaha kuwo caafimaad qaba, inkastoo qaar badan oo naga mid ah ay ku bixiyaan lacag badan, qaarna waxaa laga yaabaa inay si weyn ugu tiirsan yihiin iyaga, oo u dhexeeya xoojinta timaha iyo caafimaadka jirka.
Waxaan jeclaan lahaa inaan arrintan si faahfaahsan ugu dheeraado, hubaal, shirkadaha soo saara waxyaalahan fitamiinnada ah kuma raacsana taas. Haddaba maxaynu u malaynayna in waxyaalahan dheeriga ah ay faa’iido inoogu jiraan ka dibna aan u qaadanno?
Fiitamiinada ayaa lagama maarmaan u ah nolosheena, waxaana jira dad aad u tiro badan - xitaa Ingiriiska sidoo kale - kuwaas oo ka faa'iideysta noocyo ka mid ah fitamiinadan. Si kastaba ha ahaatee, kaniiniyada multivitamin-ka guud ee suuqa soo gala oo aan la xakameynin waxay ka badan yihiin lacag lumis.
Dhibaatadu waxay tahay in aan aad u danayno fiitamiinada, laga bilaabo sheekooyinka naxdinta leh ee aan ka maqalno dhibaatooyinka fitamiin la'aanta, iyo in aan dhex marno akhrinta waxa ku qoran gadaasha sanduuqa qadada badarka "flakes" ee qiimaha nafaqada, oo uu ku dhammaado Plinos Pauling , Biochemist Maraykan ah oo ku guuleystay laba jeer abaalmarinta Nobel Prize, kaas oo ku baaqayay in fitamiin C la qaato qiyaaso aad u badan.
Waxaa taas ka sii daran kuwa naga iibiya fiitamiinnadaas bakhaarrada ah ee noo suuq galiya fikradda khaldan ee ah in haddii in yar oo ka mid ah fiitamiinnadaas faa'iido u leeyihiin, hubaal in badan oo ka mid ah ay fiicnaan doonaan.

Abaalmarinta Nobel ee Linus Pauling waxa uu qaadanayey fitamiin C badan
Waxaan aqoon u lahaa magacyada fiitamiinnada aan la aqoon xitaa ka hor intaanan baranin daawada, maadaama aan had iyo jeer aad u jeclaa daawashada noocyada quraacda warshadaha "galleyda" oo leh midabyo iyo dhadhan kala duwan kuwaas oo lagu iibiyo iyada oo la adeegsanayo xayawaanka kartoonka iyo xoojinta xayeysiisyadaas inay yihiin "Fiitamiino iyo macdanno qani ku ah."
Waa in la qiraa in quraacdan quraacda ah ee hodanka ku ah fiitamiinada iyo macdanta ay ahayd mid ka mid ah waxqabadyada caafimaad ee ugu muhiimsan uguna saameynta badan taariikhda, maadaama ay leedahay saameyn togan oo cad xitaa Yurub.
Haddaba, marka ay dadku u waayaan inay cunaan beerka eeyaha ee Antarctica, la’aanta fitamiin A ee jidhku waxay si weyn u kordhisaa khatarta indho la’aanta, iyo dhimashada carruur badan oo jadeecada iyo shubanka ah ee dalalka soo koraya.
Taas awgeed, Ururka Caafimaadka Adduunka ee Qaramada Midoobay waxay ku talinaysaa qaadashada qiyaaso gaar ah oo fiitamiinkan ah, waxayna ka digtay in qiyaasta la kordhiyo ay keeni karto cillado uurjiifka ah marxaladaha hore ee uurka, iyo sidoo kale dhibaatooyin kale oo caafimaad; Sidaa darteed, fitamiinnada ayaa mararka qaarkood keeni kara isbeddel weyn oo ku yimaada rajada nolosha.
Arrimahan oo kale waxay gacan ka geystaan ​​aragtida guud ee faa'iidada fitamiinada ee caafimaadka.

Haddi aad maqashay isaga iyo haddii kaleba, Linus Pauling waxa uu saamayn wayn ku leeyahay fiitamiinada iyo dhaqanka nafaqeynta, macquul maaha in la qiyaaso qof ka awood badan ama aamini karo isaga.
Waxa uu ku guulaystay laba abaal-marin oo Nobel ah, waxaanu qoray buug sannadkii 1970-kii oo uu aaminsan yahay in xaddi badan oo fitamiin C ah uu waxtar u yeelan karo la dagaallanka hargabka, kansarka, iyo cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga, iyo sidoo kale dhibaatooyinka caabuqa iyo soo noqoshada.
Pauling waxa uu qaadanayay qiyaaso aad u badan oo fitamiinkaas ah boqollaal jeer qiyaasihii loo baahnaa, waxa uuna ku noolaa marxalad nololeed oo horumarsan si uu u arko qaar badan oo uu awoowe u yahay oo agtiisa ah. Waxa kale oo uu ahaa hormuudka xayeysiisyada fiitamiinada, taas oo gacan ka geysatey kobaca warshadaha ee lagu taageerayo aaminsanaanta in kabista unugyadan ku jira cuntadeena ay faa'iido u leedahay dhinac kasta.
Si kastaba ha ahaatee, halkii aan ku tiirsanaan lahayn waxa uu qof kaliya leeyahay, inkasta oo ay kalsooni ku qabaan, waa in aan eegno natiijooyinka daraasadaha lagu baarayo waxa ku dhaca dadka qaata fitamiinnadan muddada dheer ee noloshooda.
Marka la eego hal daraasad, kama jawaabi doonto su'aasha ah in kaabayaasha fitamiinada ay u fiican yihiin caafimaadka. Daraasadahani waxay si weyn diiradda u saarayaan asal-cilmiyeedka, wayna adkaan kartaa in la muujiyo iskahorimaadka danaha dhexdooda.
Si aan tan uga jawaabno, waa inaan tixgelinno waxa loo yaqaan "cilmi-baaris dib loo eegay," taas oo saynisyahano madaxbannaan ay ururiyaan dhammaan xogta la hayo oo ay dib u falanqeeyaan si ay uga jawaabaan su'aalaha waaweyn.
Antioxidants
Laba ka mid ah saynisyahannadaas ayaa yiri: "Ma helin wax caddayn ah oo taageeraya qaadashada kaabisyada antioxidant-ka ee ka hortagga asaasiga ah ama sare ee nooc kasta oo cudur ah. Beta-carotene iyo fitamiin E waxay u muuqdaan inay gacan ka geystaan ​​​​kordhinta dhimashada, sidoo kale waxay kordhiyaan qiyaasta fitamiin A."
Labada saynisyahannadu waxay ku dareen: "Sidoo kale waa lagama maarmaan in kaabayaasha nafaqeynta ee antioxidant loo tixgeliyo alaabooyin caafimaad oo ay tahay in lagu sameeyo qiimeyn ku filan ka hor inta aan suuqa la gelin."
Kaabayaashan waxaa loo arkaa inay yihiin qaab-dhismeedka probiotics awood leh, laakiin maaha kuwo la mid ah hababka sharciyeynta ee dawooyinka, markaa waa inay jirtaa bayaan digniin ah oo ku saabsan baakadaha haddii uu jiro bayaan sheegaya in kaabayaashan ay waxyeello noo leeyihiin.
Su'aasha xigta waa sababta kaabisyadani ay waxyeelo u yihiin caafimaadkeena.
Way adag tahay in la falanqeeyo xogta ku saabsan kaabayaashan, qayb ahaan sababtoo ah fiitamiinadu waxay u taagan yihiin koox kiimiko ah oo kala duwan.
Waxaan gelin doonaa waxa ay dadku ugu yeeraan "macdanta" qaybta "fitamiinada." Waxaa looga baahan yahay inay ku jiraan cuntada ma aha tamar, laakiin hawlaha kiimikada ee enzymes ee dheef-shiid kiimikaadka jirka, wax soo saarka unugyada, hagaajinta unugyada iyo hababka kale ee muhiimka ah. .
Waxa kale oo jira xidhiidh ka dhexeeya fitamiin A iyo korodhka kansarka sanbabada ee dadka sigaarka cabba. Xad-dhaafka zinc wuxuu la xiriiraa hoos u dhaca shaqada difaaca. Waxa kale oo jira xidhiidh ka dhexeeya dhererka qaadashada xad-dhaafka ah ee manganese iyo dhacdooyinka murqaha iyo xanuunka dareemayaasha ee waayeelka.
Way sii adkaanaysaa marka ay timaado qaadashada isku darka wax kasta oo ku jira hal kaniini. Tusaale ahaan, macdano kala duwan ayaa midba midka kale ku loolamaya nuugista. Haddii aad qaadato xaddi badan oo kaalshiyam ah, ma awoodid inaad nuugo birta. Haddii aad qaadato xaddi badan oo bir ah, ma awoodid inaad nuugto zinc. Haddii aad qaadato fitamiin C, tani waxay kuu horseedi doontaa hoos u dhaca heerka birta.
Khatarta ay leedahay maaha in aad wax badan cunto, laakiin waxa ay u horseedi kartaa hoos u dhac khatar ah shay xataa haddii ay tahay uun kabitaan adiga kugu ah.
Laakin goorma ayay takhaatiirtu ku talinayaan dawo kaaba ah? Machadka Qaranka ee Caafimaadka iyo Wanaagsanaanta Kiliinikada wuxuu ku talinayaa kaabista kooxaha qaar ee dadka khatarta ugu jira shaqada daciifka ah, oo ay ku jiraan:
Folic acid ee dhammaan haweenka ka fikiraya uurka oo uur leh ilaa toddobaadka 12aad ee uurka.
Faytamiin D oo loogu talagalay haweenka uurka leh, hooyooyinka naaska nuujinaya, carruurta da'doodu u dhaxayso lix bilood ilaa shan jir, 65 jir iyo kuwa aan qorraxda badan lahayn - tusaale ahaan kuwa maqaarka daboola sababo dhaqameed, ama kuwa ha joogin gudaha gudaha wakhti dheer.
Ugu dambeyntii, waxaa lagula talinayaa in dhammaan carruurta ay qaataan kaabis ay ku jiraan fiitamiinada A, C iyo D laga bilaabo da'da lix bilood ilaa da'da afar sano. Tani waa in laga digtoonaado suurtogalnimada in koriinka carruurtu aanu ku filnayn, gaar ahaan kuwa cuna cuntooyin kala duwan.
Dhakhtarkaagu waxa kale oo laga yaabaa inuu kugula taliyo kabitaan haddii aad u baahan tahay sababo caafimaad. Haddii aad go'aansato inaad qaadato kabitaan, ku adkeyso qiyaasaha lagu taliyey, ilaa aad ka haysato hagitaan dheeraad ah oo ka yimid nafaqeeyaha si rasmi ah shahaadeysan oo kugula talinaya kordhinta qiyaasta. Oo haddii aad wax shaki ah ka qabtid heerarka qiyaasta, waa inaad la tashataa nafaqeeyayaal si rasmi ah u shahaadeysan.