Ja dieta “Harvard” për trajtimin e sëmundjeve kronike

Ja dieta “Harvard” për trajtimin e sëmundjeve kronike

Në vitin 2011, ekspertët e të ushqyerit të Harvardit krijuan një plan ushqimi për shëndetin optimal.

Lidhur me këtë, Lillian Cheung, Lektore e të ushqyerit në Shkollën Mjekësore të Harvardit, thotë: “Përsa i përket sëmundjeve të mëdha kronike si parandalimi i sëmundjeve kardiovaskulare, llojeve të ndryshme të kancerit dhe diabeti i tipit 2, metoda e dietës së Harvardit do të jetë e dobishme për parandalimin e këtyre sëmundjeve. Sëmundjet e zakonshme në Amerikë dhe në botë.

Dieta e Harvardit

Dieta e Harvardit mund të përdoret si një udhëzues për "përgatitjen e vakteve të shëndetshme dhe të balancuara", pasi i jep përparësi perimeve dhe frutave për gjysmën e çdo vakti dhe gjysmën tjetër e plotëson me drithëra dhe proteina të shëndetshme.

Këtu është një përmbledhje gjithëpërfshirëse se si të përgatisni një pjatë të shëndetshme, sipas udhëzimeve të ekspertëve të ushqimit të Harvardit, ku gjysma e pjatës i kushtohet perimeve dhe frutave, ndërsa gjysma tjetër ndahet midis proteinave të shëndetshme dhe drithërave:

1. Perimet dhe frutat

Dieta e Harvardit përfshin kushtimin e gjysmës së pjatës në shumicën e vakteve perimeve dhe frutave, me qëllimin që perimet duhet të jenë pak më shumë se frutat.

Duhet të keni parasysh se për këtë dietë “patatet nuk janë perime”, thotë Cheung, duke theksuar se efekti i tyre është pothuajse i njëjtë me karbohidratet e rafinuara dhe rrit sheqerin në gjak.

Nutricionisti këshillon gjithashtu të hani fruta të plota, në veçanti, më shumë se lëngje.

2. Drithërat integrale

Dieta e Harvardit rekomandon të hani një të katërtën e vaktit tuaj nga drithërat dhe të shmangni drithërat e rafinuara.

Disa nga drithërat për të ngrënë janë:
• Tërshërë
• Kuinoa
• elbi
Gruri integral (duke përfshirë bukën e grurit dhe makaronat)
oriz kaf

3. Proteina e shëndetshme

Përmbajtja e vakteve dietike të Harvardit përfshin disa proteina të shëndetshme, me jo më shumë se një të katërtën e sasisë së vaktit, si më poshtë:
• peshku
• pula
• Fasule
• Arra
• rosat

Një person duhet të synojë të kufizojë konsumin e mishit të kuq dhe të shmangë sa më shumë mishin e përpunuar.

4. Gatuani me vajra të shëndetshëm (me moderim)

Për të shmangur konsumimin e yndyrave të pashëndetshme, këshillohet të mos gatuani me vajra pjesërisht të hidrogjenizuara si disa vajra bimorë.
Rekomandohet përdorimi i opsioneve të shëndetshme si:
• vaj ulliri
• Vaj soje
• Vaji i grurit të misrit
• vaj luledielli

5. Ujë, çaj dhe kafe në vend të qumështit

“Për vite me radhë, rekomandohej të pini tre gota qumësht çdo ditë”, thotë Cheung, duke paralajmëruar se disa mund të kenë intolerancë ndaj laktozës, kështu që është më mirë “të pini ujë, çaj ose kafe”.

Dieta e Harvardit inkurajon alternimin e ujit, çajit dhe kafesë për t'u shoqëruar me vaktet, veçanërisht me pak ose aspak sheqer.

Ekspertët e Harvardit rekomandojnë gjithashtu kufizimin e konsumit të qumështit dhe produkteve të qumështit në një porcion në ditë dhe lëngjeve në një filxhan të vogël në ditë. Pijet me sheqer duhet të shmangen plotësisht nëse është e mundur.

6. Aktiviteti fizik

Ajo që e bën dietën e Harvardit të veçantë, shpjegon Cheung, është se ajo përfshin “angazhimin e gjysmë ore në ditë, ose të paktën pesë herë në javë, në aktivitet fizik të fuqishëm.

Cheung thotë se të gjithë një ditë do të plaken, kështu që duhet të punoni në formimin e zakoneve të mira në moshë të re, në mënyrë që ato të bëhen pjesë e zakoneve dhe rutinës së një personi, duke vazhduar të praktikoni ecjen e shpejtë dhe fitnesin fizik, dhe të shmangni të qenit kot në shumicën e rasteve. Dita.

Parashikimet e horoskopit të Maguy Farah për vitin 2023