Shkaqet e shfaqjes së rumenit .. trajtimi .. dhe asgjësimi i tij

Sipas një studimi të publikuar së fundmi, buka ka një ndikim të drejtpërdrejtë në zgjerimin e perimetrit të belit dhe shtimin e peshës tek njerëzit.U zbulua se buka e bardhë dhe brumërat janë në krye të listës së ushqimeve që shkaktojnë obezitet, sipas një raporti të publikuar. nga Departamenti i Kërkimeve në Universitetin e Bostonit.

Ku një ekip studiuesish amerikanë në Universitetin e Bostonit kreu një studim që përfshinte pesëqind njerëz për një periudhë tre vjeçare, dhe u zbulua se njerëzit që hanin sasi më të mëdha buke të bardhë dhe drithëra të tjera të rafinuara dhe të bluara janë ata që vuajnë nga rumen. dhe normat e obezitetit më të larta se bashkëmoshatarët e tyre që konsumojnë më pak sasi të drithërave të përmendura.

Por pyetja më e rëndësishme mbetet: Pse buka e bardhë është kaq e keqe?

Përgjigja është:

Shkencëtarët ia atribuojnë arsyen faktit se këto kokrra të bluara kthehen në sheqer sapo hyjnë në trupin e njeriut, gjë që shkakton rritjen e nivelit të insulinës në trup për të djegur sasinë e sheqerit në gjak dhe për ta ruajtur atë në qelizat e. trupi dhe zakonisht qelizat mbi stomak janë vendi më i mirë për të ruajtur këto sasi sheqeri. Sheqeri i tepërt, kjo vlen vetëm për bukën e bardhë. Ngrënia e bukës me drithëra është e mirë për trupin, kështu që gjithçka që duhet të bëni është të ndërroni nga buka e bardhë tek buka me drithëra të plota për të shmangur fenomenin e rumenit.

Gjithashtu, shkencëtarët kanë arritur në përfundimin se shtimi i bukës me drithëra integrale në dietën e njeriut çon në parandalimin e diabetit (tipi 2) dhe gjithashtu zvogëlon rrezikun e disa llojeve të kancerit dhe sëmundjeve të zemrës, dhe nga ana tjetër, shija e shijshme nuk është kufizuar vetëm në ushqime të pasura. Me yndyrë ose sheqer, tani mund të përgatisni pjata me shije të shijshme duke shtuar disa përbërës me kalori të ulët si:

piper i konservuar

Shtoni piper në pulën e pjekur në skarë ose në vezët e skuqura, mund të shtohet edhe në sanduiçe

kërpudha

Hani kërpudha të pjekura në skarë ose shtoni ato në sallata dhe makarona në vend që të përdorni mish të bluar

Speca të ëmbël të kuq dhe të verdhë

Shtoni në sanduiçe me djathë dhe vezë dhe përdorni më shpesh në sallata

qepë e kuqe

E presim në feta të holla dhe e shtojmë në sallata dhe në pjatat me vezë

I dashur

Shtoni në kos ose me mollë të prera në feta, por përdoreni për ëmbëlsim në vend të sheqerit

majdanoz i freskët

E përziejmë me piper dhe e shtojmë te peshku i pjekur në skarë, ose e përziejmë me hudhrën e shtypur dhe e vendosim bukën përpara se ta pjekim.

nenexhik

Shtoni në sallatën me domate dhe kastravec të prerë në kubikë

xhenxhefil i freskët

Shtojeni te kerri për të shijuar pulën dhe pjatat kineze

barishte të freskëta

Shtimi i bimëve të freskëta në ushqim jep një shije më të mirë se barishtet e thata, kështu që shtoni borzilok të freskët në pjatat italiane të makaronave, si dhe përdorni guralecat e qumështit me mish për erëza për t'i dhënë një shije të veçantë.

pisha

Përdorni arra pishe me perime të mbushura ose pulë të mbushur

Nuk ka asgjë më të mirë se ruajtja e shëndetit që na ka dhënë Zoti dhe nuk ka dyshim se shkenca dhe këshillat mjekësore janë rruga drejt kësaj.