Disavantazhet e shtimit të kripës në ushqim

Disavantazhet e shtimit të kripës në ushqim

Një studim i ri sugjeron se marrja e tepërt e kripës, në veçanti, është një zakon i keq për t'u hequr. Rezultatet e studimit, të publikuara në revistën “European Heart Journal”, treguan se njerëzit që shtojnë më shumë kripë në ushqimin e tyre në tryezë kanë më shumë gjasa të vdesin para kohe. Studimi zbuloi se kur krahasohet marrja e lartë e kripës me njerëzit që nuk kanë shtuar kurrë ose rrallë kripë, grupi i parë kishte një rrezik 28% më të lartë për vdekje të parakohshme nga shkaku natyror.

Studiuesi kryesor, Profesor Lu Che tha: "Kripa shtesë e tryezës përfaqëson 6-20% të marrjes totale të kripës në dietën perëndimore, duke ofruar një vlerësim unik të marrëdhënies midis marrjes së zakonshme të natriumit dhe rrezikut të vdekjes".

Gjysmë milion raste

Duke përdorur të dhënat e mbledhura në Biobank në Mbretërinë e Bashkuar, studiuesit mblodhën informacionin mjekësor dhe zakonet dietike nga më shumë se 500000 njerëz në studim. Për qëllimet e studimit, vdekja para moshës 75 vjeçare konsiderohej vdekje e parakohshme.

I pari i këtij lloji në botë

Në studimin e parë të këtij lloji për të parë marrëdhënien midis kripës së ushqimit dhe moshës, studiuesit zbuluan se njerëzit që shtonin kripë në tryezë kishin një jetëgjatësi më të shkurtër në krahasim me ata që nuk e bënin. Në moshën 2.28 vjeç, burrat dhe gratë që shtonin gjithmonë kripë në tryezë, kishin përkatësisht 1.5 dhe XNUMX vjeç, me gjasa të jetonin më pak se ata që nuk e bënin kurrë ose rrallë.

Fruta dhe perime

Studiuesit vunë re se kishte një rënie të vogël në rrezikun e vdekjes së hershme për njerëzit që hanin më shumë fruta dhe perime, por ndryshimi nuk ishte statistikisht i rëndësishëm. Studiuesit shpjeguan se ngrënia e më shumë frutave dhe perimeve mund të ndihmojë në marrjen e një sasie të përshtatshme ditore të kaliumit, e cila mund të ndihmojë në zbutjen e efekteve të natriumit të tepërt në trup.

Sa më shumë kalium të gëlltitet, aq më shumë ka të ngjarë që natriumi të humbet përmes urinës, duke supozuar se personi nuk ka sëmundje të veshkave. Shoqata Amerikane e Zemrës rekomandon konsumimin e rreth 4700 mg kalium në ditë.

Përmirësimi i cilësisë së jetës

Studime të tjera të kohëve të fundit kanë zbuluar se ngrënia e më pak kripë mund të përmirësojë cilësinë e jetës, duke e bërë më të lehtë për disa njerëz me sëmundje të zemrës të marrin frymë, të flenë dhe të qëndrojnë aktivë. Ekspertët këshillojnë që nëse një person vërtet duhet të reduktojë kripën, shmangia e ushqimeve të përpunuara dhe ushqimeve të gatuara në restorante mund të jetë një pikënisje e mirë. Ju gjithashtu mund të blini shumë produkte natyralisht pa natrium, si dhe të përmirësoni shijen e vakteve me mjete të ndryshme, duke përfshirë shtimin e erëzave, barishteve dhe përzierjeve të erëzave pa kripë.

e nevojshme por

Ndërsa marrja e natriumit është një pjesë e domosdoshme e një diete të shëndetshme, shumë natriumi mund të ketë efekte negative në presionin e gjakut dhe shëndetin e zemrës.