Për ata që kanë ndjeshmëri ndaj glutenit, ky dëm

Për ata që kanë ndjeshmëri ndaj glutenit, ky dëm

Vlerësohet se miliona në mbarë botën vuajnë nga ndjeshmëria ndaj glutenit, një gjendje autoimune e trashëguar që mund të jetë tepër dobësuese dhe për të cilën nuk ka kurë përveç shmangies së glutenit.

Shumë studime kanë treguar se ka një efekt negativ të glutenit në sistemin tretës dhe masën trupore, por ajo që është e re në këtë çështje është ajo që shkencëtarët në Zelandën e Re zbuluan kohët e fundit për herë të parë në botë, që është se gluteni mund të shkaktojë encefalit. për ata që janë gjithashtu të ndjeshëm ndaj tij, sipas asaj që ai publikoi.New Atlas website, duke cituar Neuroendocrinology.

Në një studim me minjtë laboratorikë, shkencëtarët e Universitetit të Otago zbuluan se kafshët eksperimentale të ushqyera me një dietë me 4.5% gluten përjetuan inflamacion në hipotalamus, një rajon që luan një rol kyç në funksionet metabolike, siç është rregullimi i sheqerit në gjak.

Encefaliti i njeriut

“Minjtë janë një model i shkëlqyer për studimin e fiziologjisë njerëzore, pasi kafshët kanë një sistem qarkullues, tretës, hormonal dhe nervor”, tha studiuesi kryesor Alex Topps, asistent profesor në Universitetin e Otagos. Prandaj, ka shumë të ngjarë që i njëjti inflamacion që u zbulua te minjtë mund të ndodhë edhe te njerëzit.”

ndjeshmëria ndaj glutenit

Vlerësohet se miliona në mbarë botën vuajnë nga ndjeshmëria ndaj glutenit dhe statistikat tregojnë se një pjesë e tyre vuajnë nga sëmundja serioze celiacike, një gjendje autoimune e trashëguar që mund të jetë tepër dobësuese dhe për të cilën nuk ka kurë përveç shmangies së glutenit dhe ndotësve të mundshëm.

Dy lloje të qelizave imune

“Truri ka dy lloje qelizash imune të ngjashme me makrofagët në gjak”, tha studiuesi Topps, astrocitet dhe mikroglia, duke vënë në dukje se ai dhe kolegët e tij zbuluan se gluteni si dhe një dietë HFD rritin numrin e atyre qelizave imune. Efekti i glutenit të shtuar në dietën normale rriti numrin e qelizave në të njëjtën masë sikur minjtë të ushqeheshin me një dietë me yndyrë të lartë HFD. Kur gluteni iu shtua dietës HFD, numri i qelizave u rrit edhe më shumë.”

Reagim i rëndë imunitar

Studiuesit nuk e dinë pse ndodh ky inflamacion, por duket se lidhet me një përgjigje agresive të sistemit imunitar, siç është ajo që shihet në sëmundjen celiac.

“Përbërësit e glutenit që janë rezistent ndaj tretjes mund të jenë nxitësi për një përgjigje imune siç shihet te pacientët celiac që më pas shfaqet në tru”, tha Topps.

Dëmtimi i trurit

Studiuesit paralajmëruan se “nëse gluteni çon në inflamacion të hipotalamusit tek njerëzit dhe rrjedhimisht në dëmtim të trurit, ai mund të jetë i keq në afat të gjatë, si rritja e peshës trupore dhe rregullimi i dobët i sheqerit në gjak”, duke shpjeguar se “nëse këto efekte bëhen të vazhdueshme, ato mund të çojnë në Përkeqëson rrezikun e, për shembull, dëmtimit të funksionit të kujtesës, i cili shoqërohet me disrregullim të sheqerit në gjak.”

rast i jashtëzakonshëm

Rezultatet nuk tregojnë "se gluteni është i keq për të gjithë," tha Tubbs, por "për njerëzit që janë intolerantë ndaj glutenit mund të ketë efekte shëndetësore që mund të tejkalojnë përfitimet e mundshme, që do të thotë se ata që janë intolerantë ndaj glutenit ose kanë çrregullime të tretjes duhet të shmangin duke e ngrënë fare."

Parashikimet e horoskopit të Maguy Farah për vitin 2023