Qumësht për parandalimin e sëmundjeve kronike

Krahas të gjitha përfitimeve të njohura të qumështit, ka edhe një përfitim të ri.Një studim i fundit spanjoll konfirmoi se konsumimi i qumështit dhe produkteve të tij në faza të ndryshme të jetës mund të mbrojë nga rreziku i sëmundjeve kronike, që nga fëmijëria deri në pleqëri.

Studimi u krye nga studiues të Universitetit të Granadës, Spanjë, dhe rezultatet e tyre u publikuan në numrin e fundit të revistës shkencore “Advances in Nutrition”.

Studiuesit shpjeguan se qumështi dhe produktet e qumështit përmbajnë shumë lëndë ushqyese që kontribuojnë në plotësimin e kërkesave ushqyese të trupit, duke përfshirë proteina, kalcium, magnez, fosfor, kalium, zink, selen, vitaminë A dhe vitaminë B12.

Ata shtuan se pavarësisht përfitimeve, konsumi i produkteve të qumështit dhe qumështit është në rënie në mbarë botën, veçanërisht në vendet e varfra.

Ekipi kreu studimin e tij të ri, për të monitoruar rolin e qumështit dhe produkteve të qumështit në parandalimin e sëmundjeve kronike, si sëmundjet kardiovaskulare, sindroma metabolike, kanceri i zorrës së trashë dhe fshikëzës dhe diabeti i tipit XNUMX.

Ata gjithashtu ekzaminuan efektin e produkteve të qumështit në rritje, dendësinë minerale të kockave, gjenerimin e masës muskulore dhe efektet e tyre tek fëmijët gjatë shtatzënisë ose ushqyerjes me gji.

Për të arritur rezultatet e studimit, ekipi shqyrtoi rezultatet e 14 studimeve të mëparshme të kryera në këtë drejtim dhe zbuloi se ekziston një lidhje pozitive midis marrjes së moderuar të qumështit gjatë shtatzënisë, peshës ideale të fëmijës në lindje dhe cilësisë së kockave. gjatë fëmijërisë.

Përveç kësaj, ata zbuluan se konsumimi i qumështit dhe produkteve të qumështit çdo ditë i mbron të moshuarit nga rreziku i dobësimit dhe dobësisë së muskujve dhe redukton frakturat e shtyllës kurrizore.

Konsumimi i produkteve të qumështit me pak yndyrë u shoqërua me një rrezik më të ulët të sindromës metabolike, duke mbështetur pikëpamjen se produktet e qumështit nuk rrisin rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare siç përflitet dhe mund të kenë një efekt mbrojtës ndaj këtyre sëmundjeve kronike.