Si të kompensoni mungesën e vitaminës B12?
Vitamina B12 është një lëndë ushqyese që ndihmon në ruajtjen e shëndetit të nervave të trupit dhe qelizave të gjakut, dhe ndihmon në formimin e ADN-së, materialit gjenetik në të gjitha qelizat, dhe absorbohet nga trupi përmes marrjes së ushqimit.
Mungesa e vitaminës B12 është një nga sëmundjet më të zakonshme, dhe njerëzit më të rrezikuar janë vegjetarianët.
Arsyeja për këtë është se B12 është i bollshëm në mish dhe produkte shtazore, dhe në rast të mungesës së kësaj vitamine, një person mund të vuajë nga:
1- Dëmtim nervor
2- Dobësi dhe lodhje
3- ndjesi shpimi gjilpërash në duar dhe këmbë
4 - mpirje
5 - shikim i paqartë
6- Ulçera orale dhe inflamacion i gjuhës
Si të kompensohet kjo mungesë, veçanërisht te vegjetarianët?
Vegjetarianët duhet të shkojnë në disa ushqime që mbështesin dietën e tyre, dhe në krye të këtyre ushqimeve mund të përmendim drithërat që përmbajnë një përqindje të vitaminës B12, dhe është e mundur të mbështeteni në vaktet e përditshme të tërshërës, kokrrave të majave, qumështit bimor të fortifikuar, zëvendësues të mishit (sojë).