Гиодоо Фиорентино, извршни директор Гранд Екцелсиор Хотела Витториа, прича причу о два века луксуза и лепоте

На шармантној морској литици већ два века стоји Гранд Хотел Екцелсиор Витториа, на челу шармантног италијанског града Сорента.То је земља сирена, земља наранџи и лимуна и земља боја. Градић Кампанија добио је многа атрактивна имена, а познат је по својим литицама на мору, где њихове стрме литице гледају на величанствене плаве воде Искије, Каприја и Напуљског залива.

Лепота и луксуз древног хотела нису ништа мање важни Историјски А његова јединствена локација, сваки детаљ у месту је древно уметничко дело. Да бисмо сазнали више о историји овог хотела, састали смо се са господином Гвидом Фјорентином, извршним директором и власником Гранд Хотела Екцелсиор Витториа, на Арабиан Травел Маркет Форуму у Дубаију, а разговор је био…”

Салва: На истом брду које је Цезар Август одабрао за своју летњу палату пре две хиљаде година, Гранд Хотел Екцелсиор Витториа је изграђен 1830. године, који је постао најбољи хотел у граду Соренту са задивљујућим погледом на море и чувену башту у регион.Како је почела прича о овом хотелу?

Ђудо: Почело је љубавном причом, када се мој пети деда оженио женом која је потицала из аристократске породице, њен отац је поседовао мали хотел на истом брду у Соренту, а мој деда је сарађивао са својим свекром на изградњи прва зграда за хотел. У том периоду почиње ренесанса туризма у Италији, а аристократске породице проводе одмор у јужној Европи, између Венеције, Напуља и Сорента. Временом је хотел постао популаран, а потражња расла, па је подигнута друга зграда. Тада је хотел прешао у нашу породицу и ја сам унук.Пети је да ја управљам местом.

Салва: Током година, Гранд Екцелсиор Виториа Хотел је угостио многе веома важне политичке, уметничке и друштвене личности.Како познајете уметност пријема у хотелу?

Ђудио: У само две речи, веома формално али пријатељски. Постоји много страсти коју нудимо у пријему гостију, не само као породица већ и као запослени који са нама раде дуги низ година. Велику пажњу посвећујемо и најмањима детаљима, а наравно не заборављамо да додамо и додир народа јужне Италије.Веома смо отворени за уметност и љубав.Живот и музику, излазимо у сусрет свим потребама гостију хотела у погледу квалитета смештаја, квалитета услугу и квалитет хране, а поседујемо и ресторан који је десет година заредом награђиван Мицхелин звездом, Траста Поззелли.

Салва: Да ли се бавите дизајнерима специјализованим за археолошке објекте у вези са хотелом и каква је ваша визија коришћења технологије у вашем историјском хотелу?

Ђудо: Свакако се трудимо да заштитимо историјске делове кад год реновирамо хотелске зграде.Развили смо све технолошке локале у локалу како би одговарали луксузу гостију. Укратко, радимо на модернизацији хотела са свим његовим услугама, а да не изгубимо његов древни историјски сјај.

Салва: Шта бисте саветовали некоме ко жели да трансформише археолошко место у хотел или чак дом?

Ђудо: Мој савет му је да поштује зграду, да не уводи превише ажурирања због којих место губи свој временски, или чак просторни идентитет. Ово није лако, али у животу када тежиш успеху, мораш да радиш са прецизношћу.

Севиља је град историје и лепоте