За оне који имају осетљивост на глутен, ова штета

За оне који имају осетљивост на глутен, ова штета

Процењује се да милиони широм света пате од преосетљивости на глутен, наследног аутоимуног стања које може бити невероватно исцрпљујуће и за које не постоји лек осим избегавања глутена.

Многа истраживања су показала да постоји негативан утицај глутена на пробавни систем и телесну масу, али оно што је ново у питању је оно што су научници са Новог Зеланда недавно први пут у свету открили, а то је да глутен може изазвати енцефалитис. за оне који су такође осетљиви на то, према ономе што је објавио.Нев Атлас вебсите, цитирајући Неуроендоцринологи.

У студији на лабораторијским пацовима, научници Универзитета Отаго открили су да су експерименталне животиње храњене исхраном од 4.5% глутена доживјеле упалу у хипоталамусу, региону који игра кључну улогу у метаболичким функцијама као што је регулација шећера у крви.

Људски енцефалитис

„Мишеви су одличан модел за проучавање људске физиологије, јер животиње имају циркулаторни, дигестивни, хормонални и нервни систем“, рекао је водећи истраживач Алекс Топс, доцент на Универзитету Отаго. Стога је врло вероватно да се иста упала која је откривена код мишева може јавити и код људи.

осетљивост на глутен

Процењује се да милиони широм света пате од осетљивости на глутен, а статистике показују да један део њих пати од озбиљне целијакије, наследног аутоимуног стања које може бити невероватно исцрпљујуће и за које не постоји лек осим избегавања глутена и потенцијалних загађивача.

Две врсте имуних ћелија

„Мозак има два типа имуних ћелија сличних макрофагима у крви“, рекао је истраживач Топпс, астроцити и микроглија, напомињући да су он и његове колеге открили да глутен као и ХФД дијета повећавају број тих имуних ћелија. Ефекат глутена који је додат нормалној исхрани повећао је број ћелија у истој мери као да су мишеви храњени високо-масном ХФД исхраном. Када је глутен додат у исхрану са ХФД, број ћелија је још више порастао.

Тешка имунолошка реакција

Истраживачи не знају зашто долази до ове упале, али изгледа да је повезана са агресивним одговором имуног система као што је оно што се види код целијакије.

„Компоненте глутена које су отпорне на варење могу бити окидач за имунолошки одговор као што се види код пацијената са целијакијом који се затим појављује у мозгу“, рекао је Топпс.

Оштећење мозга

Истраживачи су упозорили да „ако глутен доводи до упале хипоталамуса код људи, а тиме и оштећења мозга, то може бити лоше на дужи рок, као што су повећана телесна тежина и лоша регулација шећера у крви“, објашњавајући да „ако ови ефекти постану упорни, они могу довести до погоршава ризик од, на пример, оштећења функције памћења, што је повезано са дисрегулацијом шећера у крви.

изузетан случај

Резултати не показују да је „глутен лош за све“, рекао је Тубс, али „за људе који су нетолерантни на глутен може имати здравствене ефекте који могу надмашити потенцијалне користи, што значи да они који не толерише глутен или имају пробавне поремећаје треба да избегавају једући га у потпуности."

Хороскоп Магуи Фарах предвиђа за 2023. годину