Махунарке помажу да се живи дуже и здравије

Махунарке помажу да се живи дуже и здравије

Махунарке, које укључују пасуљ, грашак, сочиво и сланутак, су заситна и хранљива храна. Али како нам породица махунарки може помоћи да живимо дуже?

Сви чланови породице махунарки су препуни хранљивих материја, укључујући бакар, гвожђе, магнезијум, калијум, фолну киселину, цинк, лизин, есенцијалну аминокиселину, и доста протеина и влакана.

Аутор и предузетник Дан Буетнер, који је деценијама извештавао о „плавим зонама“, јединственим заједницама широм света у којима људи живе дуге, здраве животе, до 100 година, показао је предности махунарки, наводи ЦНН.

„Влакна вас награђују здравим бактеријама у цревима, смањеном упалом и бољом имунолошком функцијом“, рекао је Битнер, напомињући да „само 5 до 10 одсто Американаца добија влакна која су им потребна“.

Такође је додао да свака врста пасуља има различите нутритивне особине, тако да је можда најбоље јести различите врсте пасуља.

црвени пасуљ

На пример, Адуки, или црвени пасуљ, садржи више влакана од многих других сорти, док је пасуљ препун антиоксиданса лутеина.

Црни и тамноцрвени пасуљ су пуни калијума, а леблебија садржи доста магнезијума.

Додао је: "Пасуљ је пун биљних протеина, што је здравије јер садржи више хранљивих материја и мање калорија од животињских протеина."

И истакао је да ћете упаривање пасуља са целим зрнима добити све аминокиселине које чине комплетан протеин у смислу исхране, слично ономе што се налази у месу.

Паралелно, рекао је Битнер, студије указују на здравствене предности пасуља, подржавајући оно што људи у Плавим зонама одавно знају.

Смањите холестерол и спречите дијабетес

А растворљива влакна у пасуљу могу смањити холестерол и помоћи у спречавању дијабетеса типа 2 стабилизацијом шећера у крви.

Док је студија из 2001. показала да једење пасуља четири пута недељно смањује срчана обољења за 22%. А студија из 2004. показала је да су људи живели скоро осам година дуже јер су јели 20 грама махунарки, око једне унце.

Поред тога, пасуљ помаже у губитку тежине, јер је преглед студија из 2016. показао да су људи који су јели до 9 унци пасуља дневно током шест недеља изгубили три четвртине фунте више од људи који нису јели пасуљ.

Поред свих ових предности, пасуљ и његови рођаци су такође јефтини и могу се узгајати у затвореном простору на различитим земљиштима, што их чини савршеном храном која помаже економски угроженим популацијама да живе дуже.

Хороскоп Магуи Фарах предвиђа за 2023. годину