Печурке .. најбољи лек против деменције

Опсесија деменцијом мора да прогања многе, а лек .. Печурке ,, Уз све добробити које знате, постоји и нова корист да су печурке најбољи лек за превенцију деменције Губитак памћења, немогућност концентрације, тешкоће у опоравку речи и недостатак способности планирања или организовања.

Али пријатно изненађење је да избор хране може играти релативну улогу у избегавању деменције у старости, према Царе2.

Нова студија, чији су резултати објављени у научном часопису Алцхајмерова болест, открила је да конзумирање више печурака може помоћи у заштити људског мозга од когнитивних оштећења. Истраживачи су открили да они који су јели више свежих печурака такође имају мање шансе да имају благо когнитивно оштећење.

Резултати студије, спроведене на Националном универзитету у Сингапуру, указали су на могућност да би конзумирање више печурака могло да заштити когнитивне способности касније у животу. У студији су учествовали волонтери различитог узраста, укључујући 663 особе у доби од 60 година које су биле подвргнуте студији у периоду од 6 година. Једна порција по особи процењена је на 3/4 шоље куваних печурака.

Интелигенција и ментално стање

Истраживачи су такође мерили когнитивне способности учесника током студије, користећи различите технике, укључујући: Векслерову скалу интелигенције одраслих (за процену коефицијента интелигенције), интервјуе и низ физичких и психолошких тестова. Такође су мерени тежина и висина, крвни притисак, стисак руке и брзина ходања. Учесници студије су такође процењени на когницију, депресију и анксиозност и оцењени на скали симптома деменције.

Анти-инфламаторно и антиоксидативно

Изненађујуће, истраживачи су открили да је конзумирање две или више порција печурака сваке недеље било довољно да смањи ризик од развоја благог когнитивног оштећења за 50 процената.

Истраживачи сугеришу да једињење познато као ерготионеин, моћан антиинфламаторни и антиоксидант који се налази у печуркама, може бити одговорно за импресивне резултате.

Савети научника

Печурке су један од најбољих извора овог једињења за заштиту мозга. Али ерготионеин можда није једини фактор јер печурке садрже низ лековитих једињења познатих као хисризинон, аеренезин, спроненин и декстрофурин, а сви они могу допринети расту ћелија мекиња.

Иако није јасно која су једињења, или да ли су сва одговорна за његова својства заштите памћења, препоруке студије препоручују да почнете да уживате у њима једноставним једењем више печурака у исхрани.

Да укључите печурке у исхрану

Царе2 нуди неколико једноставних начина да унесете више печурака у своју свакодневну исхрану. Они могу:

Додајте шаку тога у супу.
Загрејте га другом укусном храном и зачинским биљем.
Додајте га у јело за салату.
Замените месо попут говедине са печуркама портобело на жару за укусни вегански хамбургер.
Припремите прилог од куваног лука или га додајте у супу или салату.
Додајте га у ћевапе када печете на роштиљу.
Са њим скувајте укусну чорбу од лука и рузмарина тако што ћете их заједно кувати, мешати и филтрирати, а затим додати XNUMX-XNUMX кашике безглутенског брашна у мало воде и загрејати да се згусне.
Додајте шаку у кари.