Сазнајте о невероватним предностима чоколаде

Сазнајте о невероватним предностима чоколаде

Од шеснаестог века чоколада је почела да се припрема и постепено се развила у један од најважнијих и најомиљенијих десерта многих породица у Европи и додавала је као укус многим јелима као што су колачи, слаткиши, сладолед, кекси и други.

А према ономе што је објавио сајт Болдски, временом је постало јасно да чоколада није само додатни укус, већ здрав и хранљив састојак.

Здравствени значај чоколаде је због високог садржаја флавоноида који имају антиоксидативно дејство, што помаже у превенцији дијабетеса.

Пошто је познато да промене у исхрани могу у великој мери утицати на напредовање или погоршање дијабетеса, конзумирање хране богате антиоксидансима може помоћи да се у великој мери смањи његово оштећење.

невероватне састојке

Какао, главни састојак чоколаде, садржи око 33% олеинске киселине, 33% ацетилиране киселине и 25% палмитинске киселине.Поред тога, какао зрна су богата вишеструким флавоноидима.

Постоје неки витални минерали у какаоу као што су гвожђе, магнезијум, калцијум, цинк, калијум, бакар и фосфор; Као и витамини као што су Б1, Б2 и Б3, заједно са азотним једињењима као што су протеини, кофеин и стељ.

тамна чоколада

Обиље полифенола, ароматичних органских једињења у зрну какаоа, истиче њихову горчину. Иако су многи произвођачи чоколаде развили технике за уклањање горког укуса какаоа, постоји ризик од смањења садржаја полифенола. Додавање састојака попут шећера и емулгатора у чоколаду такође је чини нездравом.

Дакле, црна чоколада, иако има мало горак укус, има огромне предности у поређењу са другим чоколадама као што је млечна чоколада. То је зато што црна чоколада садржи велике количине сировог какаа, што значи да има највећи проценат фенолних једињења.

Позитивне користи

Пошто је чоколада богата влакнима, минералима, флавоноидима и полифенолима, може бити добра хранљива материја за дијабетичаре или дијабетичаре. Једна студија је такође указала да чоколада, посебно црна, игра важну улогу у снижавању инфламаторних маркера у телу, што је један од главних узрока дијабетеса и ризика од срчаних обољења код дијабетеса.

Негативни ефекти

Иако је чоколада са више какаоа и мање шећера добра за особе са дијабетесом, прекомерна конзумација чоколаде може изазвати неке штетне ефекте као што су:

1. Повећање телесне тежине
2. Затвор
3. Несаница
4. Нервоза

у умереним количинама

Иако је чоколада здрава опција за дијабетичаре, треба је ограничити на неколико квадрата како би се смањила количина доданог шећера. А дијабетичари који имају вишак килограма треба да избегавају да једу чоколаду. У свим случајевима, дијабетичар треба да се консултује са лекаром о садржају своје исхране уопште и да у њу унесе чоколаду према количинама које одлуче нутриционисти.