Десет намирница које спречавају рак

Да ли сте икада замишљали да можете да направите интегрисану апотеку да спречите „рак“ и да је ставите на дохват руке иу кућни фрижидер?! Према резултатима хиљада студија које су спровели Светски фонд за истраживање рака и Амерички институт за истраживање рака о исхрани и њеном потенцијалу као природном оружју за превенцију рака, резултат је био да су предности једења углавном вегетаријанске хране, као што је броколи. , бобичасто воће, бели лук и друго поврће, могу спречити развој канцерозних тумора; Као храна са мало калорија и масти, богата је и антиоксидансима.

Многи стручњаци из ове области потврдили су своју потрагу за најбољом храном која спречава рак, укључујући „Џеда Фахиа В“, истраживача на Медицинском факултету Универзитета Џон Хопкинс, а његова студија се фокусира на то како се поврће опире ћелијама рака, како каже: „Многи студије потврђују важност антиоксиданата као што су витамин (Ц), ликопен и бета-каротен за људе, којих има у изобиљу у воћу и поврћу, студије су сматрале да људи који једу оброке богате воћем и поврћем имају мањи ризик од рака, јер ти оброци садрже разне биљне хемикалије познате као "фитокемикалије", које штите ћелије тела од штетних једињења у храни и животној средини, као и спречавају оштећење ћелија.

„Здрава исхрана може да спречи рак, а то значи пуно воћа и поврћа, као и интегралних житарица, немасног меса и рибе“, рекли су истраживач Венди Демарк и Инфред, професор бихејвиоралних наука на Универзитету Тексас, МД Андерсон центар за рак.

У присуству већег броја воћа, поврћа и намирница, ови стручњаци су, на основу специјализованих истраживања у овој области, одабрали листу од 10 основних намирница које од сада можете да једете како бисте се заштитили од опасности од рака.

1- Цела зрна:

Под целим житарицама подразумевамо житарице које сви једемо, као што су пшеница и махунарке као што су пасуљ, сочиво, соја, крављи грашак и сусам, а корист ових житарица лежи у чињеници да садрже сапонине, облик угљених хидрата који неутралишу ензими у цревима који могу изазвати рак, а то је фитокемикалија која спречава деобу ћелија рака, а осим тога, подржавају имуни систем и помажу у зарастању рана.

Једење целих житарица значи јести сва три дела зрна пшенице или овса, на пример, који су тврда спољашња љуска или такозвана мекиња и пулпа зрна, сложене шећерне супстанце или скроб и ситно семе у њима, и Раније се веровало да је његова корист у томе што садржи богату количину влакана , Међутим, недавна медицинска истраживања говоре да је укупан садржај житарица, са свим њиховим витаминима, минералима, сложеним шећерима или скробом, осим влакана, оно што штити тело и унапређује здравље.

2- Парадајз:

Парадајз је једна од најважнијих компоненти свакодневне исхране за многе широм света у различитим облицима, а користан је и у свежем и куваном облику, и представља штит од многих врста карцинома, као што је рак гастроинтестиналног тракта. тракта, грлића материце, дојке, плућа и простате, јер садржи ликопен, што је црвена супстанца која даје парадајз карактеристичну боју.

Ликопен је пигмент из породице каротеноида који делује као моћан природни антиоксидант, смањујући раст канцера за 77%, пошто штити од рака.Ова супстанца је доступна и у жутој лубеници, гуави, ружичастом грејпфруту и ​​црвеној паприци.

Процес кувања парадајза повећава ефикасност ове супстанце и способност организма да је апсорбује, јер се та способност удвостручује додавањем незасићеног уља као што је маслиново, знајући да производи од парадајза као што су сос, сок од парадајза и кечап имају већу концентрацију. ликопена од самог свежег парадајза.

3- спанаћ:

Спанаћ садржи више од 15 флавоноида који су моћни и ефикасни антиоксиданси за неутрализацију слободних радикала у телу и на тај начин помажу у превенцији рака.
Истраживања су показала да екстракти спанаћа смањују тежину рака коже и показују да такође може смањити раст рака желуца.
Спанаћ такође садржи каротеноиде, који спречавају пролиферацију неких врста ћелија рака и чак подстичу ове ћелије да се саме униште.
И садржи висок ниво калијума који штити од очних болести, а садржи чак и једињења каротена која делују на умирање ћелија рака и уопште заустављају активност рака, према студији објављеној у Америцан Јоурнал оф Нутритион.

А „спанаћ” је један од биљних производа богатих хранљивим материјама које су веома корисне за здравље, јер су научници успели да изолују више од тринаест врста антиоксидативних флавоноидних једињења, важних за спречавање упалних процеса и таложења холестерола на зидовима артерија. и одупрети се дејству канцерогена у ћелијама различитих органа тела, што је и урађено приликом проучавања позитивних ефеката екстракта „спанаћа“ ових супстанци на карцином желуца, коже, дојке и усне шупљине.

Листови „спанаћа” садрже и фолну киселину, а ова киселина такође помаже у смањењу шансе за неуролошка обољења, а поред тога „спанаћ” садржи велике количине гвожђа, које помаже у одржавању снаге крви у телу.

Национални институт за здравље у Америци спровео је студију која је обухватила више од 490 људи и закључио да су они који су јели више "спанаћа" мање склони да оболе од рака једњака.
А „спанаћ” задржава већину минерала и витамина ако се кува на пари, за разлику од кључања, које губи већину хранљивих материја.

 

4броколи:

Не само то, броколи је једна од најбогатијих намирница са биофлавоноидима, који су важни у превенцији рака.Моћни ензими за борбу против рака усне шупљине, једњака и желуца.
Према резултатима стотина студија које су спровели Светски фонд за истраживање рака и Амерички институт за истраживање рака, сулфорафан делује као антибиотик против бактерије (Х. Пилори) која изазива чир на желуцу и рак желуца, а ови резултати су тестирани. на људима, а резултати су веома охрабрујући.
А да бисте добили највећу корист, можете помешати броколи са сецканим белим луком и маслиновим уљем како бисте га претворили у здраво јело, каже стручњак за исхрану Џед Феј В., истраживач на Медицинском факултету Универзитета Џонс Хопкинс, и додаје да је броколи најбољи најбољи природни извор за производњу сулфорафана.
Такође може помоћи у одржавању здравог срца тако што помаже у одржавању крвних судова јакима, броколи такође спречава оштећење крвних судова узроковано хроничним проблемима са шећером у крви, а витамин Б6 може регулисати или ограничити вишак хомоцистеина који се акумулира у телу као резултат једења. црвено месо, које може повећати ризик од болести коронарних артерија.

 

5- Јагоде и малине:

Јагоде и малине садрже специјалну киселину типа фенолних киселина које смањују стопу оштећења ћелија услед дима и загађења ваздуха.Уношењем јагода и малина смањује се ризик од рака плућа, а спречава рак уста, једњака и стомак, према стотинама клиничких студија које су спровели Светски фонд за истраживање рака и Амерички институт за истраживање рака.
Такође, јагоде су једно од најбогатијих воћа антиоксидансом елагинском киселином, а научна истраживања су доказала да ова супстанца може да заустави раст канцерогених тумора.

 

 

6- Печурке:

Помаже телу да се бори против рака и повећава активност имуног система; Садржи шећере и бета-глукан, а ове супстанце помажу у јачању имуног система, нападају ћелије рака и спречавају њихову репродукцију, а такође подстичу производњу интерферона у телу за елиминисање вируса.

 

7- Ланено семе:

Ланено семе садржи фитокемикалије које штите организам од канцерогених болести и успоравају њихов раст.То може бити због чињенице да ово семе садржи велики део влакана и богато је лигнаном, који делује антиоксидативно и инхибира раст ћелија рака. Такође садржи масне киселине, као што су омега-3, које штите од срчаних болести и рака дебелог црева.

 

8- Шаргарепа:

Садржи висок ниво бета-каротена, који се бори против широког спектра карцинома као што су рак плућа, уста, грла, желуца, црева, простате и рака дојке. Др Кристин Брант, шеф одељења за истраживање на Данском институту за пољопривредне науке, каже да у шаргарепи постоји још једна супстанца која се зове фалкаринол која зауставља раст ћелија рака, па стручњаци за исхрану одавно саветују да једете шаргарепу; Јер изгледа да спречава рак, али до сада једињење није идентификовано, али је недавна студија показала да људи који једу велике количине шаргарепе могу смањити ризик од рака за 40%.
Истраживања потврђују да шаргарепа садржи супстанцу која убија инсекте која има одличан ефекат у превенцији рака.Фалкаринол је природни инсектицид који штити поврће од гљивичних обољења, а можда је и главни фактор који шаргарепу чини отпорном на рак у овом степену.
Извештај објављен у часопису Јоурнал оф Агрицултуре анд Фоод Цхемистри каже да су мишеви који су јели шаргарепу са својом нормалном храном, као и мишеви који су додавали фалкаринол у своју храну, имали мање шансе да развију малигне туморе за трећину у поређењу са мишевима који нису давали ни шаргарепа ни фалкаринол.

 

9. Зелени и црни чај:

Ове две врсте чаја садрже много активних састојака, укључујући полифеноле који штите од рака желуца, поред флавоноида који штите од вирусних инфекција, а мора се напоменути да додавање млека у чај супротставља дејство добрих полифенола на организам.

 

10- Бели лук:

Упркос одбојном мирису белог лука, који се некима не допада, његове здравствене предности терају нас да га превидимо.Једињења сумпора која му дају тај мирис дају му дивна лековита својства; Како зауставља раст супстанци које изазивају рак у вашем телу и ради на поправљању ДНК, током више од 250 студија фокусираних на ефекат белог лука на рак, откривено је да постоји блиска повезаност између употребе белог лука и нижих стопе дојке, дебелог црева, ларинкса, једњака и желуца код мушкараца и жена, да садржи бели лук садржи једињења која спречавају тумор да развије снабдевање крвљу, што зауставља болест када је изложена канцерогеним хемикалијама и обесхрабрује избијање тумора након што се формира. Утврђено је да карциноми на које утичу хормони, као што су рак дојке и простате, и бели лук спречавају раст Хелицобацтер пилори, који је један од фактора ризика за рак желуца. Нека истраживања су указивала на интеракцију белог лука са селеном у спречавању раста и избијања рака дојке и да бели лук штити ткива од дејства зрачења којима је тело изложено, поред тога што помаже пацијентима на хемотерапији због рака, јер смањује ефекте слободних радикала који оштећују ткива срца и јетре.Током лечења неким лековима, уносом два до три чена белог лука дневно зауставља се више од 90% исцрпљивања заштитних ћелија глутатиона, као и оштећења која настају применом хемотерапије, а Важно је разговарати са лекаром о једењу белог лука током хемотерапије, јер лекар може саветовати да не једете бели лук док примате хемотерапију, посебно код пацијената који имају висок ризик од крварења.
Чекај, то није све, бели лук води много битака у борби против бактерија у вашем телу, укључујући и оне које изазивају чир и рак желуца, а такође смањује ризик од рака дебелог црева, према мишљењу стручњака за исхрану професора Артура Шацкина, виши истраживач у Националном институту за превенцију рака.
Да бисте добили највећу корист, можете додати каранфилић у праху пре кувања белог лука око 15 до 20 минута, јер се тиме активирају једињења сумпора која имају највећи утицај на ефикасност белог лука.