Какав је ефекат ферментисане хране на здравље црева?

Какав је ефекат ферментисане хране на здравље црева?

Ферментисана храна се једе вековима и њене бројне здравствене предности су већ доказане. Процес ферментације укључује разградњу шећера од стране бактерија и квасца, стварајући корисна једињења. Од побољшања варења до побољшања апсорпције хранљивих материја, ферментисана храна нуди низ предности, према Хиндустан Тимес-у, који је пружио савете о неприметном укључивању ферментисане хране у вашу свакодневну исхрану за боље здравље и срећу.

Више биолошких користи

Азхар Али Сиед, холистички здравствени тренер и аутор књиге „Једи своју торту и смршај“, каже да ферментисана храна има карактеристичан укус, мирис, текстуру и изглед. Осим тога, традиционална метода чувања хране позната као ферментација није ради само на продужењу рока трајања хране, али и побољшава њен садржај.Хранљивост чинећи хранљиве материје биодоступнијима.

Пребиотици и пробиотици

Саиед је додао: „Ферментација утиче на имуни систем и црева, што помаже у спречавању инфекција које могу изазвати многе болести. Поврће, воће, житарице, млечни производи, месо, риба, јаја, махунарке, ораси и семенке су само неке од многих ствари које се могу ферментисати. „Будући да је ферментисана храна често богата пребиотицима и пробиотицима, она има значајне здравствене предности“, укључујући побољшање варења и здравља црева, јачање имунолошког система и спречавање многих болести.

Нетолеранција на хистамин

„Ферментисана храна као што су јогурт, сир и кисели краставци могу се лако укључити у исхрану јер су широко доступна у кућама и супермаркетима“, саветовао је Сајед, напомињући да већина нема никаквих проблема када једе ферментисану храну, али неки људи, посебно они који би требали. који су нетолерантни на хистамин га избегавају.

ВАЖНО УПОЗОРЕЊЕ

Такође је упозорио да може доћи до симптома као што је надимање ако особа раније није јела ферментисану храну, саветујући да треба бити опрезан када тешко болесна или особа са ослабљеним имунитетом једе ферментисану храну.

Хороскоп Магуи Фарах предвиђа за 2023. годину