Многе минералне соли, посебно фосфор, гвожђе, калцијум и калијум, такође су веома богате витамином (А) корисним за исхрану очне мреже, (Б) корисним за крв и (Ц) корисним, који подиже имунитет организма на штити људе од прехладе, а утврђено је да 13% његове тежине садржи шећер, а четвртину његове тежине чине скробни материјали.