Mekhoa ea ho lula u phetse hantle ka Ramadan

Mekhoa ea ho lula u phetse hantle ka Ramadan

Qalong ea Ramadan, motho ea itimang lijo o ferekanngoa ke seo a ka se jang litafoleng tsa Iftar le Suhoor, haholo-holo ha a batla likhetho tse phetseng hantle.

Dr. Magdi Nazih, hlooho ea Scientific Foundation for Food Culture le setsebi sa thuto ea lijo le mecha ea litaba, o ile a fa Al Arabiya.net keletso e itseng bakeng sa batho ba itima lijo ho boloka lijo tse phetseng hantle nakong ea khoeli, ho lemosa khahlanong le oli le tsoekere.

O ile a hlalosa hore khoeling ea Ramadan, 'mele o khona ho ntša chefo e bolokiloeng ho oona ka lihora tse telele tsa ho itima lijo, haeba keletso e itseng e ka nkoa ka linako tsa Iftar le Suhoor.

Lula hole le oli

Hape, a re lijo tsa hoseng li be li felile, a supa hore nama e lokela ho besoa ho fapana le e halikiloeng kapa e halikiloeng, ka lebaka la likotsi tsa oli 'meleng.

O ile a phaella ka hore oli ena e baka boemo ba lenyora nako e telele, boo 'mele o sitoang ho bo laola nakong ea ho itima lijo,' me nama e khubelu e nang le mafura a mangata e lokela ho qojoa 'me e nkeloe sebaka ka mafura a tlaase a tšoanang.

Ja meroho

O supile gape fa go le botlhokwa go oketsa selekanyo sa go ja merogo e tshwana le cucumber, gore e nne le ditlamorago tse di nonofileng tsa go boloka metsi mo mmeleng ka lobaka lo loleele, e bo e thusa go nosa metsi le go ikutlwa o kgotshe.

O ile a hatisa tlhokahalo ea ho qala lijo tsa hoseng ka tekanyo e nyenyane ea tsoekere ea tlhaho, e kang letsatsi kapa tse peli, ka khalase ea metsi.

Qoba tsoekere e phehiloeng

O supile hape tlhokahalo ea ho itokolla ho tsoekere e phehiloeng, joalo ka matute a phehiloeng le lino-mapholi tse nang le tsoekere e ngata, ntle le lipompong tsa bochabela le lipompong tse ling tse entsoeng.

Ho feta moo, setsebi sa thuto ea lijo le boitsebiso bo ile ba hatisa bohlokoa ba ho qoba lijo tse nang le letsoai le lengata, tse kang li-appetizers le pickles.

Mabapi le lijo tsa suhoor, o supile monyetla oa hore ho be le linaoa le lebese, a supa ho hlokomela ho se noe lintho tse hlasimollang joalo ka kofi hobane li thusa 'mele ho ntša metsi ho fapana le ho a boloka nako e telele kamoo ho ka khonehang.