Diajar ngeunaan masakan Emirati tradisional nu foodies bisa ngarasakeun sapanjang taun

2021: Festival Pangan Dubai nyorot katuangan tradisional Émirat anu kasohor, anu mangrupikeun bagian integral tina warisan Émirat otentik.

asakan Émirat geus ngawangun pamandangan dahareun di Dubai pikeun sababaraha dekade, sarta masih salah sahiji pilihan utama pikeun tastings, sarta warga sarta sémah anu getol nuju ka wewengkon sajarah kuna tina souks kawentar kota pikeun ngajajah rasa tradisional éndah atawa nganjang. réstoran.

Béntang Tik Tok, Abdel Aziz, ngajelaskeun (azlife.aePentingna asakan Émirat di nagara éta, sarta manéhna nyebutkeun: "Masakan Émirat mangrupa bagian tina identitas nagara urang jeung warisan kuna. Ieu mangrupa hub penting pikeun masarakat sarta kasempetan anu ngamungkinkeun kulawarga jeung babaturan ngumpul babarengan dina atmosfir generosity. utamana dina kasempetan jeung libur. Popularitas masakan Emirati geus ngaronjat ditéang jeung ngembangkeun nagara jeung tumuwuhna nepi ka kiwari, pikeun meunangkeun posisi dibédakeun diantara jalma anu mikanyaah masakan ieu sakumaha urang mikanyaah aranjeunna, boh di jero atawa di luar nagara.

Ieu sababaraha masakan anu disarankeun ku para pecinta dahareun kota:

Balaléét

Balaleet mangrupikeun tuangeun tradisional anu ngagabungkeun rasa amis sareng gurih, populer pisan di UAE sareng populer ogé ku sémah. Ahmed Al Janahi, ahli dahareun ti @The_Foody  Saur anjeunna: "Balaleet mangrupikeun tuangeun Emirati anu kasohor sareng éta karesep kuring, sabab unggal kulawarga nyiapkeunna béda-béda sareng gaduh dua warna anu béda-béda dumasar kana cara masak. Hidangan ieu diwangun ku sababaraha bahan anu amis sareng gurih, nyaéta bihun anu dipaénkeun ku cai mawar, kayu manis sareng kunyit, disayogikeun sareng irisan ipis dadar endog di luhur. Piring ieu mangrupikeun pilihan sarapan anu populer sareng tiasa dihias ku pistachios sateuacan tuang.

Datang bisa ngalaman balaleet sorangan nalika nganjang ka Arabian Tea House kalawan cabang na di Al Fahidi Historical Neighborhood, The Mall (Jumeirah) atawa situs arkéologis Jumeirah. 

Luqaimat

Di sagigireun gampang pikeun nyiapkeun, dessert nikmat ieu sampurna ngagambarkeun warisan Emirati jeung budaya dina sakabéh bahan na. Luqaimat mangrupikeun potongan-potongan pai adonan lokal anu didamel tina susu, gula, mentega sareng tipung, teras digoréng dina minyak, saatos éta tambahkeun ceng tanggal, kalayan rasa anu populer di kalangan warga, warga sareng sémah. Amal Ahmed, influencer Emirati anu kasohor anu muncul dina halaman, saurna @mr_ahmad_: “Abdi resep kana masakan Emirat sareng rasa anu beunghar, bahan sareng rempah-rempah anu janten ciri masakan ieu, sapertos saffron, kapulaga, kayu manis, loumi, sareng anu sanésna. Luqaimat mangrupikeun tuangeun anu dipikacinta ku ampir sadayana, sareng éta mangrupikeun salah sahiji manisan Emirati anu kasohor, anu dicirikeun ku tambihan wijen sareng ceng kurma.

Luqaimat anu lezat tiasa dirasakeun di Hum Yum di Jalan Jumeirah, Pantai Layang-layang, Nad Al Sheba sareng Al Marmoom pikeun dinikmati sareng sacangkir tea Karak anu nikmat.

Al-Majboos

Majboos nyaéta sajian sangu anu beunghar ku rasa sareng rempah anu unik, sangu anu dimasak dina kaldu daging atanapi hayam anu ngandung rempah-rempah sareng bahan-bahan sanés. Béas mangrupa salah sahiji komponén pangpentingna masakan Émirat, bari machboos mangrupakeun salah sahiji pilihan favorit, nyebutkeun Amal Ahmed. @mr_ahmad_:”Majboos teu katinggaleun! Éta ngandung sangu, daging, lemon garing, rempah-rempah sareng bawang sareng dimasak sareng hayam, daging atanapi lauk - éta mangrupikeun salah sahiji tuangeun karesep kuring.

Anu hoyong ngaraosan majboos tradisional tiasa angkat ka Al Fanar Restaurant and Café di Dubai Festival City, Al Seef atanapi Al Barsha.

 

bubur

Salah sahiji katuangan anu populer di UAE, khususna dina acara-acara sapertos bulan Ramadhan anu berkah, sabab dianggap pilihan anu dipikaresep pikeun sarapan kusabab hampang sareng rasana. Dijieun tina hayam, daging, atawa malah sayuran, bubur nyaéta kaldu nu ngandung potongan badag kentang sarta didahar jeung sangu atawa roti kawas roti regag.

Bubur tradisional otentik sareng masakan tradisional anu sanés tiasa dinikmati di Pusat Pemahaman Budaya Syekh Mohammed Bin Rasyid.