Naon pangaruh pangan ferméntasi kana kaséhatan peujit?

Naon pangaruh pangan ferméntasi kana kaséhatan peujit?

Kadaharan anu diferméntasi parantos didahar mangabad-abad sareng seueur mangpaat kaséhatanna parantos kabuktosan. Prosés fermentasi ngalibatkeun ngarecahna gula ku baktéri jeung ragi, hasilna produksi sanyawa mangpaat. Tina ningkatkeun nyerna pikeun ningkatkeun nyerep gizi, pangan ferméntasi nawiskeun sajumlah kauntungan, numutkeun Hindustan Times, anu masihan naséhat ngeunaan lancar ngalebetkeun tuangeun ferméntasi kana diet sapopoé pikeun kaséhatan sareng kabagjaan anu langkung saé.

Leuwih mangpaat biologis

Azhar Ali Syed, palatih kaséhatan holistik sarta panulis buku "Eat Your Cake and Lose Weight," nyebutkeun yén pangan ferméntasi boga rasa has, ambu, tékstur jeung penampilan, salian ti éta métode tradisional ngawétkeun kadaharan katelah fermentasi. teu ngan manjangkeun umur rak dahareun, tapi ogé ngaronjatkeun eusi dahareun ku nyieun gizi leuwih bioavailable.

Prebiotik sareng probiotik

Sayed nambahan, "Férméntasi mangaruhan sistem kekebalan sareng peujit, anu ngabantosan nyegah inféksi anu tiasa nyababkeun seueur panyakit. Sayur, bungbuahan, séréal, produk susu, daging, lauk, endog, legumes, kacang jeung siki ngan sababaraha tina loba hal anu bisa ferméntasi. Kusabab katuangan ferméntasi sering ngandung prebiotik sareng probiotik, aranjeunna ngagaduhan seueur kauntungan kaséhatan, "kalebet ningkatkeun nyerna sareng kaséhatan usus, nguatkeun sistem imun, sareng nyegah seueur panyakit.

Intoleransi histamine

Syed naroskeun yén "kadaharan anu diferméntasi sapertos yoghurt, kéju sareng acar tiasa gampang dilebetkeun kana diet sabab seueur sayogi di bumi sareng supermarkét," nyatakeun yén seuseueurna henteu ngagaduhan masalah nalika ngonsumsi katuangan ferméntasi, tapi sababaraha urang khususna. Jalma anu teu toleran kana histamin dihindari.

PERHATOSAN PENTING

Anjeunna ogé ngingetkeun yén tiasa aya gejala sapertos kembung upami jalma éta henteu acan tuang katuangan ferméntasi sateuacanna, naroskeun yén perawatan kedah dilaksanakeun nalika jalma anu gering parah atanapi immunocompromised tuang katuangan ferméntasi.

Ramalan horoskop Maguy Farah pikeun taun 2023