Naon bijirin anu paling penting sareng pangsaéna pikeun kaséhatan?

Naon bijirin anu paling penting sareng pangsaéna pikeun kaséhatan?

Séréal sakabeh ngandung tilu bagian tina tutuwuhan gandum: bran, germ jeung endosperm, nu ngandung gizi penting, kayaning antioksidan, protéin, serat jeung vitamin B.

Séréal sakabeh nyumbangkeun nyangkokkeun badag tina serat kana dahareun, hiji gizi nu loba teu meakeun dina dasar poean. Serat ngabantosan dina prosés pencernaan sareng ogé maénkeun peran pikeun nyegah panyakit kronis, numutkeun naon anu diterbitkeun dina situs wéb program Dinten ieu, disiarkeun ku jaringan Amérika NBC. Ahli nyarankeun dahar sahenteuna tilu porsi séréal sakabeh poean. Tapi aya sababaraha pilihan di luar tuang roti gandum, sapertos kieu:
• Amaranth
• sa'ir
béas beureum
• béas hideung
• gandum hideung
• Bulgur
• Freekeh
• Gedang
• oats
• Quinoa
• Jagung
• Sorgum
• tiff
• gandum ditumbuk

séréal sakabeh cageur

Ieu ampir teu mungkin keur nelepon hiji gandum sakabeh nu healthiest. Tapi lamun kudu milih hiji, oats bisa dianggap sakabeh séréal healthiest. Sapertos seueur séréal sanés, oat beunghar serat sareng protéin, sareng hargana, serbaguna, sareng gampang diakses.

Oats aya di luhur daptar

Aya ogé loba panalungtikan ngeunaan mangpaat oats. Sacara husus, oats ngandung serat husus disebut béta-glucan, nu geus numbu ka nurunkeun kadar kolesterol LDL goréng. Geus kabuktian yén oat téh mangpaat pikeun nyerna jeung kaséhatan peujit. Ogé, oat ngamajukeun tumuwuhna baktéri séhat dina peujit, anu maénkeun peran dina kaséhatan pencernaan, fungsi sistem imun, sareng kognisi.

Langkung protéin dina amaranth

Di sagigireun oats, aya sababaraha séréal sakabeh lianna nu mibanda sipat unik, kayaning amaranth, nu ngandung tingkat luhur protéin, diperkirakeun ngeunaan 9 gram per cangkir asak. Amaranth ngabogaan creamy, konsistensi kawas bubur, sarta amaranth garing ogé bisa didahar salaku alternatif crunchy mun popcorn.

Mangpaat kaséhatan sorgum

Sorgum mangrupikeun gandum bébas gluten anu beunghar protéin sareng serat. Éta ogé beunghar antioksidan, sareng panilitian nunjukkeun yén tuang sorgum ngirangan sababaraha biomarker penting pikeun panyakit kronis.

leungitna beurat

Biji-bijian utuh ngandung dua gizi anu ngabantosan leungitna beurat: protéin sareng serat. Protéin nyumbang kana enhancing massa otot, mantuan ngadalikeun napsu, sarta ngurangan kahayang dahar pangan antara hidangan. Kadaharan anu ngandung serat tetep dina burih langkung lami, ningkatkeun rasa pinuh di antara tuangeun. Dua gizi ieu geus numbu ka leungitna beurat tur pangropéa beurat.

Sanajan loba nganggap yén séréal sakabeh beunghar karbohidrat nyumbang kana gain beurat, panalungtikan nunjukkeun disebutkeun. Panalitian, dilakukeun dina 2023 sareng hasil anu diterbitkeun dina jurnal BMJ, ngungkabkeun hubungan antara asupan karbohidrat sareng parobahan beurat. Hasilna mendakan yén jinis karbohidrat anu dikonsumsi nyaéta anu paling penting pikeun beurat beurat, sacara khusus, panaliti nyimpulkeun yén ngagentos séréal anu disampurnakeun sareng séréal sadayana aya hubunganana sareng ngirangan kaleuwihan beurat salami 24 taun.

Mastaka cinta Pisces pikeun taun 2024