Naon nilai gizi sareng terapi kacang hideung?

Naon nilai gizi sareng terapi kacang hideung?

Kacang hideung digolongkeun dina kategori legum sapertos chickpeas sareng lentil, sareng aranjeunna dikonsumsi salaku bagian penting tina diet.

Kacang hideung dianggap kadaharan pokok anu beunghar ku seueur gizi anu penting, sareng dipikanyaho ngabantosan nyegah sajumlah panyakit, dumasar kana halaman wéb Boldsky, anu prihatin kana urusan kaséhatan.

Gizi

Nurutkeun kana USDA, unggal 100 gram kacang hideung atah ngandung 341 kalori énergi jeung 11 gram cai ditambah handap:

• 21.6 g protéin
• 15.5 g serat
• 123 mg kalsium
• 5.02 mg beusi
• 171 mg magnésium
• 352 mg fosfor
• 1480 mg kalium
• 5 mg natrium
• 3.65 mg séng
• 3.2 mcg selenium
• 444 mcg asam folat
• 66.4 mg kolin
• 17 IU Vitamin A

Mangpaat kaséhatan

1. Antioksidan

Kacang hideung ngandung sajumlah ageung sanyawa fénolik sareng fitosterol, kalebet saponin, kaempferol, anthocyanin sareng quercetin, anu sadayana antioksidan kalayan épék anu kuat. Sanyawa ieu ngirangan pangaruh ngabahayakeun radikal bébas dina awak sareng masihan panyalindungan ngalawan panyakit sapertos diabetes, kanker sareng seueur panyakit radang.

2. Detoxing

Studi némbongkeun yén legumes boga eusi pangluhurna molybdenum, unsur penting nu mangrupakeun kofaktor pikeun loba énzim, tur mantuan ngaktifkeun rupa-rupa énzim dina awak jawab ngarecah xanthine, sulfites, hypoxanthin sarta detoxifying loba sanyawa ngabahayakeun. Detoxifying kacang hideung mantuan cleanse peujit jeung excrete loba sanyawa toksik.

3. Protéin jeung karbohidrat kompléks

Kacang hideung ngandung jumlah protéin anu saé sareng karbohidrat kompléks anu ngabantosan awak nyayogikeun énergi anu seueur nalika dikonsumsi. Hal ieu dianggap salah sahiji alternatif pangalusna pikeun produk daging, nyadiakeun lolobana asam amino sarupa produk daging tapi kalawan kirang jenuh gajih na kolesterol.

4. Antosianin

Mangpaat kaséhatan kacang hideung téh alatan konsentrasi luhur anthocyanin, pigmén tutuwuhan jeung sipat antioksidan, nu muterkeun hiji peran penting dina ngaronjatkeun respon insulin, nurunkeun kolesterol, sarta ngurangan résiko kangker jeung loba panyakit séjénna. Éta ogé ngabantosan ngalambatkeun tanda awal sepuh.

5. Kalori low

Kacang hideung nyadiakeun cukup kalori pikeun kaperluan sapopoé dianjurkeun awak. Éta ogé butuh waktu anu langkung lami pikeun nyerna, anu mangrupikeun salah sahiji alesan utama naha éta nyegah lonjakan ngadadak dina tingkat glukosa sareng ngabantosan kaayaan pasén diabétes. Kacang hideung-kalori rendah, nalika dikonsumsi sacara sedeng, ngabantosan ngirangan kaleuwihan beurat sareng nyegah seueur panyakit sindrom métabolik.

6. Tinggi serat

Kacang hideung ngandung serat dietary, duanana leyur jeung teu leyur. Serat ngabantosan fungsi penting sapertos ningkatkeun mikrobiota usus, ngabantosan leungitna beurat, sareng ngirangan résiko diabetes sareng seueur panyakit pencernaan sareng métabolik anu sanés.

Rupa-rupa kaunggulan

Sababaraha mangpaat kaséhatan séjénna kacang hideung ngawengku:

• Nyegah résiko panyakit kardiovaskular sareng koronér.
• Ngabantosan ngirangan résiko obesitas.
• Ngurangan loba kasakit radang.
• Nyadiakeun chemoprevention nu bisa mantuan merangan resiko kanker.
• Ngabantosan ngajaga tulang sareng huntu anu séhat.

Métode persiapan

Disarankeun soak kacang hideung dina cai pikeun sababaraha jam lajeng dipaké dina masak, meunang leupas tina sababaraha sababaraha gula, nu bisa ngabalukarkeun masalah burih tangtu sanggeus dahar eta.

Soaking kacang hideung dina cai ogé mantuan ngidinan gizi kaluar gampang nalika asak.

Kacang hideung bisa ditambahkeun kana soups, kari, atawa resep keusikan cageur séjén, tapi kudu ati ulah overconsuming aranjeunna.

Topik sejenna: 

Kumaha anjeun nungkulan lover anjeun sanggeus balik ti direcahna a?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج