Mat som ökar energin utan att öka blodsockret

Mat som ökar energin utan att öka blodsockret

Förmågan hos ett livsmedel att höja blodsockernivån efter konsumtion mäts av det glykemiska indexet, och följaktligen klassificeras vissa livsmedel som hälsosammare än andra, enligt den spanska webbplatsen Tododisca.

Bra näringsämnen förser organismen med viktiga mineraler och vitaminer, samt fibrer, vilket hjälper till att bromsa upptaget och förhindrar att blodsockret stiger. Det kännetecknas också av att det ger en känsla av mättnad och mättnad såsom potatis, baljväxter, havre, nötter, majs, fullkorn, quinoa, frukt och grönsaker och andra.

skräpmat

Enkla eller skadliga kolhydrater finns i allmänhet i bearbetade och raffinerade livsmedel; De ger inget näringsvärde, och förutom sin brist på fibrer är de källor till höga kalorier. Listan över dessa ohälsosamma livsmedel inkluderar kakor, godis, chips, vitt bröd och drycker med hög sockerhalt.

När en person äter raffinerat mjöl känner kroppen av ett överskott av socker i sina celler, vilket kan ändra frekvensen av transport av näringsämnen och därmed orsaka cellskador, säger Gennaro Matos, en akademiker vid Medical School of National Autonomous University of Mexico (UNAM).

På en organisk nivå förklarar professor Matos att ätandet av dessa näringsämnen leder till modifiering av många metabola och hormonella funktioner, vilket orsakar ett annat problem på hjärnans nivå, vilket är att den vänjer sig vid att hantera kemiska receptorer, som kan utveckla beroende eller beroende på kort eller lång sikt.

Enligt Cuerpo y Mente, en spanskspråkig plattform, kan vissa livsmedel anses leda till ett högt glykemiskt index om de är över 20. Ett GI på 11-19 anses vara genomsnittligt och en glykemisk belastning är mindre än 10. Det är det hälsosammaste och mest rekommenderade. Det bör också vara känt att kolhydrater, som alltid äts med andra livsmedel, leder till hälsoskador, så experter rekommenderar att man äter sallad först, sedan protein, sedan kolhydrater. Nedan granskar vi användbara och balanserade alternativ som ger kroppen energi och aktivitet och gör inte höja blodsockernivån:

1. Havregrynsgröt

Tack vare sitt höga fiberinnehåll är havregryn ett energiskt och hälsosamt balanserat livsmedel. En portion havre på 50 gram hjälper till att främja tillväxten av nyttiga bakterier i tarmen.

2. Rödbetor

När du äter 100 gram rödbetor får kroppen i sig 7 gram kolhydrater och 3 gram fibrer. Blodsockret är inte mer än 2.5 på det glykemiska indexet.

3. Hummus

Att lägga till kikärter till ris ger viktiga doser protein. Kikärter innehåller en bra mängd mineraler och vitaminer, och leder inte till högt blodsocker.

4. Röda frukter

Den röda frukten är rik på antioxidanter och har ett lågt glykemiskt index, så lågt som 30 på det glykemiska indexet. Den kännetecknas också av att den innehåller fibrer, såsom jordgubbar och körsbär.

5. Potatis

När man äter 100 gram potatis överstiger inte mätningen av glykemiskt index 10.4, vilket innebär lågt blodsocker. Potatis innehåller också stärkelse, ett prebiotikum som används som ett nyttigt substrat av tarmbakterier.

6. Chiafrön

Den är rik på fibrer, dess fördelar är flera och för att få mest nytta av den rekommenderar experter att blötlägga fröna i ett glas vatten över natten.

7. Fullkorn

De innehåller vegetabiliskt protein och är rika på fibrer, och deras kolhydratinnehåll kännetecknas av en gradvis ökning av blodsockret. Listan över fullkorn inkluderar brunt ris, vete och korn.

8. Extra virgin olivolja

Det är rikt på enkelomättade fetter, vilket kan hjälpa till att reglera ditt glykemiska index och metaboliska hälsa.

9. Nötter

De är bra källor till fiber, omättade fetter och växtproteiner. Den innehåller en låg andel kolhydrater.

Vad är bestraffande tystnad och hur hanterar du denna situation?