Choklad .. nyttigt under dagen .. skadligt på natten

I studien, som publicerades för flera år sedan, fann forskare att laboratoriemössens förmåga att reglera blodsockret varierade under dagen. Att ändra sin biologiska klocka, som indikerar när de sover och vaknar, får dem att gå upp i vikt.

Således förklarar resultaten av denna studie varför nattskiftsarbetare är mer benägna att utveckla diabetes och fetma.

Studien indikerade också att "störning av den biologiska klockan hos människor leder till störningar av den metaboliska processen, vilket resulterar i viktökning även med att äta samma mängd kalorier i vår kost, så problemet är inte bara vad du äter utan när du Ät det."

I denna studie testade forskaren effektiviteten hos möss kroppar i att smälta mat under tjugofyra timmar. Det har visat sig att under dagsljus när möss inte kan äta normalt är de mindre känsliga för insulin, hormonet som säger åt kroppsvävnader att ta socker från blodet för att användas som energi, och överskottssocker som inte används för energi omvandlas till fett.

När forskarna störde möss dygnsklockor genom att placera dem under ett svagt rött ljus hela dagen, utvecklade mössen tecken på insulinresistens, vilket innebär att deras kroppsvävnader inte svarade på insulinsignaler för att ta in socker, vilket fick dem att gå upp i vikt .

Insulinresistens är också kopplat till diabetes och hjärtsjukdomar hos människor.