Äter snabbmat och känner smärta

Äter snabbmat och känner smärta

En färsk amerikansk studie fann att att äta snabbmat kan orsaka smärta eller göra människor mer känsliga för smärta, även om de är friska och smala.

Och några av fetterna i snabbmat kan orsaka kolesterol att byggas upp i artärerna, vilket leder till inflammation och ledvärk, enligt vad som rapporterades på den brittiska Daily Mail-webbplatsen.

Det är känt att fetma eller att äta snabbmat under lång tid kan leda till kronisk smärta, men det nya är att forskare nu säger att bara att äta några måltider också kan orsaka skada.

En studie på möss fann att mättade fetter i blodet binder till receptorer på nervceller som utlöser inflammation och efterliknar symtom på nervskador.

Denna process observerades efter bara 8 veckor av att äta en fettrik kost som inte innehöll tillräckligt med kalorier för att gå upp i vikt hos gnagarna.

Tidigare studier tittade på sambandet mellan dieter med hög fetthalt och överviktiga eller diabetiska möss.

Det kommer efter att en studie fann att intermittent fasta - en av de mest populära och populära bantningsteknikerna - faktiskt kan öka risken för tidig död.

"Den här senaste studien tog fler variabler och kunde börja identifiera ett direkt samband mellan kost och kronisk smärta," sa Laura Simmons, en registrerad dietist som inte var involverad i studien, till Medical News Today.

Studien, publicerad i Scientific Reports, jämförde effekterna av olika dieter på två grupper av möss under loppet av åtta veckor.

En av dem fick normal mat, medan den andra gruppen fick en diet som inte var fet, fettrik.

Teamet letade efter mättat fett i hennes blod. De fann att möss på en diet med hög fetthalt hade högre nivåer av palmitinsyra. De observerade också att fettet binder till nervreceptorn TLR4, vilket orsakar frisättningen av inflammatoriska markörer.

Forskarna tror att läkemedel som riktar sig mot denna receptor kan vara nyckeln till att förhindra inflammation och smärta orsakad av dålig kost.

Dr Michael Burton, biträdande professor i neurovetenskap vid University of Texas i Dallas, tillade: "Vi upptäckte att om du tar bort receptorn som palmitinsyra binder till, ser du inte den desensibiliserande effekten på dessa neuroner. Detta indikerar att det finns ett sätt att förhindra det farmakologiskt.