Här är "Harvard"-dieten för behandling av kroniska sjukdomar

Här är "Harvard"-dieten för behandling av kroniska sjukdomar

2011 skapade Harvards näringsexperter en kostplan för optimal hälsa.

I detta avseende säger Lillian Cheung, lektor i nutrition vid Harvard Medical School: "När det gäller stora kroniska sjukdomar som att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, olika typer av cancer och typ 2-diabetes, kommer Harvard-dietmetoden att vara användbar för att förebygga dessa sjukdomar Vanliga sjukdomar i Amerika och världen.

Harvard diet

Harvard-dieten kan användas som en guide för att "förbereda hälsosamma, balanserade måltider", eftersom den prioriterar grönsaker och frukt till hälften av varje måltid och kompletterar den andra hälften med fullkorn och hälsosamma proteiner.

Här är en omfattande uppdelning av hur man förbereder en hälsosam tallrik, enligt riktlinjerna från Harvards näringsexperter, där hälften av tallriken är ägnad åt grönsaker och frukt, medan den andra hälften är uppdelad mellan hälsosamt protein och fullkorn:

1. Grönsaker och frukter

Harvard-dieten innebär att hälften av tallriken i de flesta måltider ägnas åt grönsaker och frukter, med målet att grönsaker ska vara något mer än frukt.

Du bör komma ihåg att för denna diet är "potatis inte en grönsak", säger Cheung och noterar att deras effekt är nästan densamma som raffinerade kolhydrater, och de ökar blodsockret.

Nutritionisten råder också att äta hela frukter, i synnerhet mer än juice.

2. Fullkorn

Harvard Diet rekommenderar att du äter en fjärdedel av din måltid från fullkorn och undviker raffinerade spannmål.

Några av fullkornen att äta är:
• Havre
• Quinoa
• korn
Fullkornsvete (inklusive fullkornsbröd och pasta)
brunt ris

3. Hälsosamt protein

Innehållet i Harvard-dietmåltiderna inkluderar några hälsosamma proteiner, med högst en fjärdedel av måltidsmängden, enligt följande:
• fisk
• kycklingar
• Böna
• Nötter
• ankor

En person bör sträva efter att begränsa konsumtionen av rött kött och undvika bearbetat kött så mycket som möjligt.

4. Koka med hälsosamma oljor (med måtta)

För att undvika att konsumera ohälsosamma fetter, rekommenderas det att inte laga mat med delvis hydrerade oljor som vissa vegetabiliska oljor.
Det rekommenderas att använda hälsosamma alternativ som:
• olivolja
• Sojaolja
• Majskornsolja
• solrosolja

5. Vatten, te och kaffe istället för mjölk

"I flera år rekommenderades det att dricka tre koppar mjölk varje dag," säger Cheung och varnar för att vissa kan ha laktosintolerans, så det är bäst att "dricka vatten, te eller kaffe."

Harvard-dieten uppmuntrar omväxlande vatten, te och kaffe att kombineras med måltider, särskilt med lite eller inget socker.

Harvard-experter rekommenderar också att man begränsar konsumtionen av mjölk och mejeriprodukter till en portion per dag och juice till en liten kopp per dag. Sockerhaltiga drycker bör undvikas helt om möjligt.

6. Fysisk aktivitet

Det som gör Harvard-dieten speciell, förklarar Cheung, är att den innebär att "ägna sig åt en halvtimme om dagen, eller minst fem gånger i veckan, i kraftig fysisk aktivitet.

Cheung säger att alla en dag kommer att bli gamla, så du bör arbeta med att skapa goda vanor i ung ålder så att de blir en del av en persons vanor och rutin, genom att fortsätta träna snabba promenader och fysisk kondition, och undvika att vara sysslolös större delen av dagen.

Maguy Farahs horoskop förutsägelser för år 2023